Где я: Главная /Apach / Конвекционная печь Apach A2/16LD

Конвекционная печь Apach A2/16LD

Конвекционная печь Apach A2/16LD

Конвекционная печь Apach A2/16LD предназначена для интенсивной работы на предприятиях, производящих большие партии изделий из теста – хлеба, булочек, круассанов, пиццы, а также сладкой выпечки и десертов. Наличие режима пароувлажнения и возможность снижения количества оборотов реверсивных вентиляторов позволяют изготавливать даже сложные деликатные десерты. Практически весь стандартный ассортимент продукции из теста заранее запрограммирован – нужно только выбрать соответствующий пункт русифицированного меню и инициировать начало процесса. А если вы полагаетесь на собственные проверенные рецепты – их можно внести в память машины.

Цену уточняйте
Данный товар мы больше не поставляем.
Можем предложить вместо него аналог другого производителя с такими же техническими характеристиками.
Хотите еще дешевле? Звоните! (495) 545-90-81 Бесплатное обучение. Мы научим работать с нашим оборудование!

Технические характеристики

Артикул 000166
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • монтаж
Инструкция

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Фирменные функции

- сенсорная панель управления;
- возможность записи 99 программ по 4 шага в каждой;
- разъём USB (опция);
- функция отложенного запуска;
- функция предварительного разогрева;
- быстрое охлаждение рабочей камеры;
- двухскоростные вентиляторы реверсивного действия;
- термощуп для измерения температуры внутри продукта;
- «Дельта-Т» - технология для качественного приготовления больших кусков мяса или рыбы;
- корпус и варочная камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304;
- дверца из двойного огнеупорного стекла;
- ручной душ для ополаскивания камеры;
- система автоматической мойки (опция).

Дополнительное описание

Apach A2/16LD – конвекционная печь с вместительной камерой, которая вмещает до 16 поддонов формата 400х600 мм за одну загрузку. Эта модель предназначается для массового производства выпечки, она надёжна и проста в управлении.
  • Распределением потоков горячего воздуха в пространстве рабочей камеры занимаются срезу 4 высокомощных вентилятора, имеющих 2 скорости вращения. Для понижения количества оборотов, которое может потребоваться при бережной выпечке деликатной продукции, на панели управления имеется соответствующая клавиша.
  • Пароувлажнение, без которого немыслимо качественное выпекание большинства наименований изделий из теста, осуществляется при помощи инжекторного генератора. Это современная система, которая практически не уступает по своим характеристикам классическим бойлерам. Имеется возможность точной настройки интенсивности пара.
  • Сенсорное управление делает настройку и программирование конвекционной печи необычайно комфортным и простым. Для того чтобы работа пекаря стала ещё проще, разработчики оснастили оборудование широким набором дополнительных функций, доступ к которым осуществляется посредством лёгких прикосновений к панели.



Похожие товары:

Рекомендуемые товары все

Заказать обратный звонок