Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМФ
Технические характеристики
Необходимые опции
Товар предназначен для использования в коммерческих целях. Дополнительное описание
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМФ (морское исполнение) – современное высокопроизводительное оборудование, разработанное российским предприятием специально для эксплуатации в экстремальных условиях.
• Простое ручное управление пароконвектоматом, осуществляемое при помощи сенсорной панели, даёт возможность регулировать температуру и влажность в рабочей камере с высокой точностью. Процесс готовки упрощает наличие таймера. • Дверца имеет двойное остекление, к тому же она вентилируется – это предотвращает риск ожога. Согласно «морским» требованиям, она фиксируется в открытом положении. Закрывается дверь по системе «свободные руки». • Рабочая камера пароконвектомата рассчитана на одновременную загрузку 10 стандартных гастроёмкостей типа GN 1/1. Расстояние между направляющими составляет 70 мм, что даёт возможность готовить крупногабаритные продукты. • Данная модель оснащена бойлерным парогенератором: вы можете готовить и разогревать блюда на низкотемпературном пару. Это самая бережная тепловая обработка, которая позволяет сохранить в продукте полезные вещества и микроэлементы. Похожие товары:Рекомендуемые товары все |