Конвекционные печи Unox BakerLux ХВ
Новая линейка оборудования – конвекционные печи Unox BakerLux ХВ – это просто мечта любого шеф-повара! А все потому что все модели этой серии разработаны непосредственно при участии лучших шеф-поваров и сделаны с учетом их пожеланий.
Печи линии BakerLux просты и удобны в использовании, в них присутствуют лишь самые необходимые функции, а значит, процесс выпечки будет как никогда быстр.
Мы с радостью предлагаем своим покупателям конвектоматы BakerLux поскольку полностью уверены в их качестве и надежности.
Особенности конвекционных печей Unox серии BakerLux ХВ
-
Устройство всех моделей этой серии сделано таким образом, чтобы процесс изготовления продукции был максимально оптимизирован, поэтому в них отсутствуют функции усложняющие процесс выпечки и делающие его более долгим.
-
Технология AIR.Plus отвечает за оптимизацию процесса подачи воздуха в рабочую камеру, регулируя направление, в котором вращаются вентиляторы и их скорость. AIR.Plus позволяет получить равномерную по цвету и структуре выпечку на противне любого уровня.
-
Система STEAM.Plus держит под контролем процесс парообразования. Для получения идеальной выпечки любого вида важно подать в камеру влагу именно в тот момент, когда она нужна. STEAM.Plus дает возможность задать уровень влажности в камере при температуре от 48◦С до 260◦С.
-
За экстренное выведение лишней влаги из печи отвечает система DRY.Plus. Эта функция также важна и необходима, ведь лишняя влага на последнем этапе выпечки может испортить вкус и внешний вид изделия.
-
В сочетании этих трех технологий одновременно конвекционная печь Unox BakerLux способна на протяжении всего процесса приготовления выпечки создавать и поддерживать оптимальный уровень влажности в камере. Тем самым гарантируя изготовления вкусной и ароматной выпечки с идеальным внешним видом и вкусовыми качествами.
-
Конвекционные печи Unox XB выпущены с двумя вариантами панелей управления: ручным и электронным. Независимо от того, какой вариант выберете вы, будьте уверены, разобраться будет легко и просто. Поскольку каждая модель разрабатывается и модифицируется для легкого и удобного использования печи.
-
Все печи оснащены технологией Protek.SAFE, благодаря которой внешняя поверхность печи и внешнее дверное стекло не нагреваются. А значит, что риск получения ожогов кухонными работниками минимален.
-
Двери конвекционных печей Unox BakerLux ХВ имеют фиксатор, позволяющий заблокировать дверцу от произвольного открывания или на закрывания в позиции 60◦, 120◦ и 180◦.
Помимо вышеприведенных функциональных достоинств стоит отметить материалы, из которых сделаны печи BakerLux. Дверной замок из углеродного волокна обладает особой прочностью, сама камера выполнена из нержавеющей стали. Современный дизайн этих конвектоматов придется всем по вкусу и позволит им идеально вписаться в интерьер любой кухни.
Модельный ряд конвекционных печей серии Unox BakerLux ХВ
Широкий модельный ряд серии конвекционных печей Unox BakerLux позволит каждому покупателю выбрать подходящую именно ему модель.
В нашем интернет-магазине представлены электрические модели с инжекторным парообразованием и механическим управлением. Есть модели с потребляемой мощностью 10,3 кВт (Unox XB 693), 10,5 кВт (Unox XB 695) и 15,8 кВт (Unox XB 895).
Печи Unox BakerLux с электрическим подключением
Для заведения с небольшими объемами производимой продукции подойдет, например, модель Unox XB 695 с 6 уровнями.Для больших объемов есть модели с 10 уровнями (Unox XB 893).
Купить конвекционную печь Unox XB,узнать более подробную информацию, задать вопросы об интересующей вас модели вы можете у нас. Для этого обращайтесь по телефонам, указанным на сайте.
« вернуться в раздел статей