Где я: Главная / Статьи / Пароконвектоматы Rational CombiMaster CM Plus

Пароконвектоматы Rational CombiMaster CM Plus

Пароконвектомат Rational CombiMaster CM 61G PlusПароконвектоматы Rational CombiMaster CM Plus - это новая серия немецкой фирмы Rational, являющейся мировым лидером по продаже теплового профессионального оборудования. Компания Rational основана в Германии более 30 лет назад. Оборудование отличает настоящее немецкое качество в сочетании с надежностью и современным дизайном.

Особенность серии CombiMaster в использовании инновационной системы ClimaPlus® Combi, позволяющей корректировать выбранную программу приготовления блюда в зависимости от изменения внешних факторов. Эта технология позволяет пароконвектомату создавать и поддерживать микроклимат внутри рабочей камеры в течение всего процесса приготовления оптимальным.

Хотелось бы отметить, что все пароконвектоматы Rational потребляют на 60% меньше электроэнергии, чем другое традиционное тепловое оборудование.

Пароконвектоматы серии Rational CombiMaster CM Plus – идеальный и что важно, максимально безопасный  помощник на кухне.

  • Минимальная отдача тепла во внешнюю среду достигается  за счет наличия задней вентиляции и дверей с двойным остеклением.
  • Водосборник, расположенный на дверях пароконвектомата Rational, оснащенный автоматической функцией удаления жидкости, что делает попадание горячей воды из рабочей камеры на пол невозможным.
  • Также для безопасности кухонных рабочих двери фиксируются в открытом положении и полностью герметичны в закрытом.

Особенности пароконвектоматов серии Rational CombiMaster CM Plus

Пароконвектоматы серии CombiMaster имеют целый ряд особенностей, отличающих их от аналогичной техники других фирм.

  • Они имеют три рабочих режима: обработка паром (30-130◦С), нагрев горячим воздухом (30-300◦С), комбинация этих двух режимов (30-300◦С).

  • При готовке в пароконвектомате Rational практически не используются, что позволяет не просто готовить здоровую пищу, но и снижает расходы пищевого производства на эти продукты и их утилизацию в разы.

  • Наличие облегчающих жизнь пользователю автоматических функций, начиная от управления (автоматическая настройка в соответствии с условиями окружающей среды) и заканчивая уходом за прибором (встроенный автоматический  душ ручного управления с плавным переключением напора, автоматическая программа очистки), в том числе возможность работы без участия персонала при необходимости;

  • Функция Cool Down позволяет не только, быстро, но и  безопасно охладиться оборудованию по окончанию работы;

  • В зависимости от модели приборы могут работать от электрической сети, природного или сжиженного газа. Количество потребляемой электроэнергии или газа напрямую зависит от загрузки печи, что позволяет значительно экономить ресурсы.

Модельный ряд пароконвектоматов серии Rational CombiMaster CM Plus

Широкий модельный ряд серии пароконвектоматов Rational Combi Master позволит каждому покупателю выбрать подходящую именно ему модель.

В нашем интернет-магазине представлены:

Пароконвектомат Rational CombiMaster CM 101 Plus

Электрические модели

Газовые модели

Выбор зависит от доступности и целесообразности применения источника питания в каждом конкретном заведении.

Различаются пароконвекционные печи и по числу уровней. Для заведения с небольшими объемами производимой продукции подойдет, например, модель Rational CM 61 Plus с 6 уровнями. Для больших объемов есть модели с 10 уровнями Rational CM 102G Plus и даже с 20 уровнями Rational CM 202G Plus.

Купить пароконвектомат Rational, узнать более подробную информацию, задать вопросы об интересующей вас модели вы можете у нас. Для этого обращайтесь по телефонам, указанным на сайте.


« вернуться в раздел статей
Заказать обратный звонок