База расстоечная Gemm TALC/27

776 072.00 руб. Под заказ

Задать вопрос Добавить к сравнению Коммерческое предложение

Технические характеристики

Артикул	003597
Категория	Расстоечные шкафы
Страна-производитель	Италия
Гарантия	24 мес.
Тип гастроемкости/противня	600х400 мм
Управление	независимое управление
Формат емкостей	противень 600х400 мм
Температурный режим	от -2 до 35 °С
Подключение	220 В
Мощность (кВт)	0.52
Ширина (мм)	2680
Глубина (мм)	800
Высота (мм)	900
Вес (без упаковки) (кг)	150
Вес (с упаковкой) (кг)	170

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.

Дополнительное описание

Расстоечная база Gemm TALC/27 серии PLANET предназначена для раскатки теста, обработки ингредиентов для приготовления блюд, расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс можно разбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре без расстойки, и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. Модель оснащена цифровым термостатом.

В комплект поставки входят по 7 пар направляющих под размер 600х400 мм для каждой двери.

Особенности:

Автоматическая система размораживания
Устранение конденсированной воды
2 температурные зоны
100 сохраняемых программ управления
6 языков
Хладагент: R134a
Технология HSS (Helped Static Systems), объединяющая преимущества динамической и статической системы охлаждения
Нержавеющие элементы из высококачественной стали AISI 304 толщиной 1,5 мм
Климатический класс: 5

Дополнительные характеристики: