База расстоечная Gemm TALC/27
Технические характеристики
Товар предназначен для использования в коммерческих целях. Дополнительное описаниеРасстоечная база Gemm TALC/27 серии PLANET предназначена для раскатки теста, обработки ингредиентов для приготовления блюд, расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс можно разбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре без расстойки, и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. Модель оснащена цифровым термостатом. В комплект поставки входят по 7 пар направляющих под размер 600х400 мм для каждой двери. Особенности:
Дополнительные характеристики:
Опции (заказываются отдельно):
Похожие товары:Рекомендуемые товары все |