Камера расстоечная Gemm CL1/0913

2 225 911.00 руб. Под заказ

Задать вопрос Добавить к сравнению Коммерческое предложение

Технические характеристики

Артикул	003611
Категория	Расстоечные шкафы
Страна-производитель	Италия
Гарантия	24 мес.
Тип гастроемкости/противня	800х600 мм
Управление	независимое управление
Формат емкостей	противень 600x800 мм
Температурный режим	от -10 до 40 °С
Подключение	220 В
Мощность (кВт)	1.6
Ширина (мм)	1350
Глубина (мм)	950
Высота (мм)	2550
Вес (без упаковки) (кг)	390
Вес (с упаковкой) (кг)	400

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.

Дополнительное описание

Расстоечная камера Gemm CL1/0913 серии PLANET предназначен для расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс можно разбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре без расстойки, и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. Модель оснащена цифровым термостатом, полом с удобным порогом для ввоза тележки и бампером из алюминия.

Особенности: