Где я: Главная /Lainox / Конвекционная печь Lainox ABE 064 S

Конвекционная печь Lainox ABE 064 S

Электрическая конвекционная печь LainoxABE064 S разработана специально для нужд заведений, имеющих потребность в свежей выпечке, а также в горячих блюдах. Благодаря хорошей производительности при неизменно высоком качестве, а также компактным габаритным размерам данная модель по праву занимает почётное место в кондитерских, кафе и закусочных. Использование современных технологий позволило автоматизировать и запрограммировать процесс, упростив при этом управление агрегатом настолько, что роль человека в большинстве случаев теперь сводится только к загрузке полуфабрикатов и нажатию кнопки.

346 520.34 руб. В наличии
ТК Деловые линии:Введите город.

Стоимость доставки ТК является ориентировочной. Окончательная стоимость уточняется при обмере груза на терминале.

Отправка грузов осуществляется любой транспортной компанией по усмотрению Покупателя. Приведенный расчет стоимости доставки является ориентировочным и носит информационных характер. Возможно изменение стоимости при фактической отправке груза

Технические характеристики
Артикул 000103
Название Конвекционная печь
Модель ABE 064 S
Фирма Lainox
Производитель Италия
Серия Aroma
Подключение Электрическое
Парообразование Инжектор
Управление Электромеханическое
Наличие душа Опция
Система автоматической мойки Опция
Количество уровней GN 1/1 (шт) 6
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 10
Габариты ДхШхВ (мм) 990x855x770
Вес (кг) 124
Размер противня, мм 600х400
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
  • монтаж
Руководство по эксплуатации


Фирменные функции

- четыре режима приготовления: конвекция от 30°С до 300°С, конвекция с пароувлажнением, конвекция с пароувлажнением, запрограммированным по времени, пар от 30°С до 130°С;
- работа в ручном режиме (задается до четырех шагов, выполняемых автоматически);
- режим программирования (64 программы от производителя, возможность запоминания до 99 программ до четырех шагов в каждой);
- рецепты для медленной готовки и разморозки;
- использование термощупа (опция);
- режимы, изменяемые во времени;
- два больших дисплея для наглядной индикации;
- ручной разогрев камеры;
- автореверс вентилятора;
- программы приготовления: soft, medium, hard;
- функция быстрого осушения камеры;
- возможность сохранять данные при помощи HACCP;
- обновление функционала печи при помощи USB;
- быстрое охлаждение рабочей камеры;
- подсветка рабочей камеры.

Дополнительное описание

Любой владелец кондитерской, ресторана или кафе будет полностью удовлетворён качеством выпечки, которое обеспечивает конвекционная печь Lainox ABE 064 S. Итальянский производитель оснастил данную модель всеми современными технологическими новинками, делающими готовку лёгким и приятным занятием.

•    Компактность модели (габариты – 990x855x770) позволяет устанавливать печь в условиях ограниченного пространства. При этом камера имеет ёмкость, достаточную для загрузки 6 вместительных (600х400) противней.
•    Возможность автоматизации большинства процессов – 64 встроенные программы можно дополнить 99 своими (по 4 шага в каждой) – рационально сочетается с процессами, выполняемыми в ручном режиме (например, ручной разогрев камеры).
•    Контроль всех процессов осуществляется при помощи двух дисплеев. В готовочной камере имеется функция подсветки. Предусмотрена опция использования термощупа – прибора, измеряющего температуру внутри приготавливаемого блюда.
•    Несколько уровней приготовления, выпечки, размораживания, а также функции быстрого осушения и охлаждения рабочей камеры существенно расширяют возможности печи. Увлажнение паром покрывает поверхность выпечки аппетитной хрустящей корочкой.



Похожие товары:
Рекомендуемые пароконвектоматы все