Где я: Главная /Lainox / Конвекционная печь Lainox ABE 074 S

Конвекционная печь Lainox ABE 074 S

Хлеб, багеты и булочки, торты и пирожные – это и многое другое умело приготовит конвекционная печь Lainox ABE 074 S. Вам нужно будет только подготовить и загрузить полуфабрикаты, а всё остальное уже – в буквальном смысле дело техники. Простота в использовании и многофункциональное оснащение делает эту итальянскую чудо-печь незаменимым компонентом любой кондитерской или кафетерия. Впрочем, и более крупные заведения общественного питания будут удовлетворены производительностью этой компактной модели из серии Aroma – горячего свежего хлеба и эксклюзивных десертов хватит на всех клиентов!

347 666.09 руб. В наличии
ТК Деловые линии:Введите город.

Стоимость доставки ТК является ориентировочной. Окончательная стоимость уточняется при обмере груза на терминале.

Отправка грузов осуществляется любой транспортной компанией по усмотрению Покупателя. Приведенный расчет стоимости доставки является ориентировочным и носит информационных характер. Возможно изменение стоимости при фактической отправке груза

Технические характеристики
Артикул 000104
Название Конвекционная печь
Модель ABE 074 S
Фирма Lainox
Производитель Италия
Серия Aroma
Подключение Электрическое
Парообразование Инжектор
Управление Электромеханическое
Наличие душа Опция
Система автоматической мойки Опция
Количество уровней GN 1/1 (шт) 7
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 10
Габариты ДхШхВ (мм) 990x855x770
Вес (кг) 124
Размер противня, мм 600х400
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
  • монтаж
Руководство по эксплуатации


Фирменные функции

- четыре режима приготовления: конвекция от 30°С до 300°С, конвекция с пароувлажнением, конвекция с пароувлажнением, запрограммированным по времени, пар от 30°С до 130°С;
- работа в ручном режиме (задается до четырех шагов, выполняемых автоматически);
- режим программирования (64 программы от производителя, возможность запоминания до 99 программ до четырех шагов в каждой);
- рецепты для медленной готовки и разморозки;
- использование термощупа (опция);
- режимы, изменяемые во времени;
- два больших дисплея для наглядной индикации;
- ручной разогрев камеры;
- автореверс вентилятора;
- программы приготовления: soft, medium, hard;
- функция быстрого осушения камеры;
- возможность сохранять данные при помощи HACCP;
- обновление функционала печи при помощи USB;
- быстрое охлаждение рабочей камеры;
- подсветка рабочей камеры.

Дополнительное описание

Lainox ABE 074 S – современная электрическая конвекционная печь, предназначенная для выпечки практически всех видов хлебобулочных и кондитерских изделий. Кроме того, данная модель может быть использована для приготовления пиццы, разогрева или запекания мясных, рыбных или овощных блюд – всё, что нужно для кондитерской или небольшой закусочной.

•    Средняя вместимость камеры – 7 стандартных противней 600х400 – в сочетании с невысокой мощностью энергопотребления (10 кВт) и компактными размерами (990x855x770) позволяют использовать печь Lainox ABE 074 S практически во всех категориях заведений общепита – везде, где имеется потребность в свежей выпечке и оригинальных десертах.
•    Несколько температурных режимов готовки позволяют работать с широким ассортиментом продукции, а автоматизация и функции программирования значительным образом упрощают управление всеми процессами. Готовые рецепты, опция внесения в память оригинальных процедур – всё это гарантирует потрясающую экономию времени и трудовых ресурсов.
•    Парораспылитель инжекторного типа вкупе с эксклюзивной технологией быстрого удаления влажности из камеры позволяют покрывать выпечку хрустящей румяной корочкой и придавать ей незабываемый аромат.



Похожие товары:
Рекомендуемые пароконвектоматы все