Где я: Главная /Lainox / Конвекционная печь Lainox ABE 084 S

Конвекционная печь Lainox ABE 084 S

Конвекционная печь Lainox ABE 084 S

Конвекционная печь Lainox ABE 084 S – это идеальный вариант оборудования для кондитерской или ресторана, имеющих постоянную потребность в свежих хлебобулочных и кондитерских изделиях. При этом агрегат может использоваться для приготовления или разогрева многих других блюд с оптимальной скоростью и потрясающим качеством. Данная модель существенно повысит эффективность любого предприятия общественного питания – современные технологии сэкономят вам и энергозатраты, и время, и трудовые ресурсы. А широчайшие возможности аппарата позволят количественно и качественно улучшить ассортимент.

419 484.59 руб. В наличии

Технические характеристики

Артикул 000105
Название Конвекционная печь
Модель ABE 084 S
Фирма Lainox
Производитель Италия
Серия Aroma
Подключение Электрическое
Парообразование Инжектор
Управление Электромеханическое
Наличие душа Опция
Система автоматической мойки Опция
Количество уровней GN 1/1 (шт) 8
Мощность (кВт) 16
Габариты ДхШхВ (мм) 990x855x960
Вес (кг) 124
Размер противня, мм 600х400
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
  • монтаж
Инструкция


Фирменные функции

- четыре режима приготовления: конвекция от 30°С до 300°С, конвекция с пароувлажнением, конвекция с пароувлажнением, запрограммированным по времени, пар от 30°С до 130°С;
- работа в ручном режиме (задается до четырех шагов, выполняемых автоматически);
- режим программирования (64 программы от производителя, возможность запоминания до 99 программ до четырех шагов в каждой);
- рецепты для медленной готовки и разморозки;
- использование термощупа (опция);
- режимы, изменяемые во времени;
- два больших дисплея для наглядной индикации;
- ручной разогрев камеры;
- автореверс вентилятора;
- программы приготовления: soft, medium, hard;
- функция быстрого осушения камеры;
- возможность сохраянять данные при помощи HACCP;
- обновление функционала печи при помощи USB;
- быстрое охлаждение рабочей камеры;
- подсветка рабочей камеры.

Дополнительное описание

Конвекционная печь ABE 084 S произведена одним из лидеров в сфере оборудования для профессиональных кондитеров и пекарей – итальянской компанией Lainox. Современные инновационные решения делают печи этой фабрики незаменимыми помощниками на любой кухне, а неизменное качество сборки обеспечивает им надёжность и долговечность.

•    Данная модель станет оптимальной для заведения со средним или большим числом посадочных мест – возможность 8-уровневой загрузки противнями 600х400 при мощности 16 кВт полностью соответствует нуждам такого предприятия общественного питания.
•    Удобство и простоту управления обеспечивает многоступенчатая система программирования: готовые рецепты и возможность записи собственных процессов в память машины помогут оперативно адаптировать печь к потребностям любой кухни.
•    Разнообразие температурных режимов – функция лёгкого обдува незаменима при изготовлении изысканных кондитерских изделий; технология автореверса вентилятора обеспечивает равномерное распределение тепла внутри готовочной камеры; функция парообразования, осуществляемая при помощи инжектора, эффективно используется в сочетании с системой быстрого удаления влажности.



Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все

Заказать обратный звонок