Где я: Главная /Lainox / Конвекционная печь Lainox ABE 104 S

Конвекционная печь Lainox ABE 104 S

Конвекционная печь Lainox ABE 104 S

Конвекционная печь Lainox ABE 104 S отлично подойдёт как для оборудования кондитерских и ресторанов, так и для оснащения небольших пекарен. Самые сложные изделия из теста не только этот чудо-агрегат способен приготовить почти без участия человека: современные технологии многоуровневого программирования позволяют автоматизировать процесс выпечки почти на всех этапах. Загрузить полуфабрикат и запустить программу – вот и всё, что требуется от пользователя итальянских печей серии Aroma, которые решат ваши кулинарные задачи быстро, качественно и без особых энергозатрат.

421 484.41 руб. В наличии

Технические характеристики

Артикул 000106
Название Конвекционная печь
Модель ABE 104 S
Фирма Lainox
Производитель Италия
Серия Aroma
Подключение Электрическое
Парообразование Инжектор
Управление Электромеханическое
Наличие душа Опция
Система автоматической мойки Опция
Количество уровней GN 1/1 (шт) 10
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 16
Габариты ДхШхВ (мм) 990x855x960
Вес (кг) 124
Размер противня, мм 600х400
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
  • монтаж
Инструкция


Фирменные функции

- четыре режима приготовления: конвекция от 30° до 300°С, конвекция с пароувлажнением, конвекция с пароувлажнением, запрограммированным по времени, пар от 30°С до 130°С;
- работа в ручном режиме (задается до четырех шагов, выполняемых автоматически);
- режим программирования (64 программы от производителя, возможность запоминания до 99 программ до четырех шагов в каждой);
- рецепты для медленной готовки и разморозки;
- использование термощупа (опция);
- режимы, изменяемые во времени;
- два больших дисплея для наглядной индикации;
- ручной разогрев камеры;
- автореверс вентилятора;
- программы приготовления: soft, medium, hard;
- функция быстрого осушения камеры;
- возможность сохраянять данные при помощи HACCP;
- обновление функционала печи при помощи USB;
- быстрое охлаждение рабочей камеры;
- подсветка рабочей камеры.

Дополнительное описание

Конвекционная печь Lainox ABE 104 S разработана и изготовлена в полном соответствии с европейскими стандартами качества – её производитель не нуждается в представлении не только на своей родине, в Италии, но и во всём мире. Бесперебойная работа и отменное качество делают данную модель оптимальным решением для крупных и средних предприятий общественного питания.

•    Солидная вместимость готовочной камеры, позволяющей одновременную загрузку 10 противней формата 600х400, обеспечивает впечатляющую производительность при мощности 16 кВт. При этом габаритные размеры дают широчайшие возможности для установки – компактный и эргономичный агрегат при необходимости органично впишется в любое помещение.
•    Управление при помощи электронной панели обеспечивает удобство и простоту в обращении. Возможность выбора из 64 готовых программ удачно дополняется функцией ввода и сохранения данных. Имеется возможность обновления прошивки при помощи USB.
•    Контроль осуществляется при помощи двух больших дисплеев. Имеется дополнительная опция подключения термощупа, который замеряет температуру внутри приготавливаемого блюда. Функция подсветки рабочей камеры позволяет визуально контролировать процесс.



Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все

Заказать обратный звонок