Где я: Главная /Unox / Конвекционная печь UNOX XEFT-04EU-ETDV

Конвекционная печь UNOX XEFT-04EU-ETDV

Конвекционная печь UNOX XEFT-04EU-ETDV гарантия
2 года

Открыть галерею

Конвекционная печь UNOX XEFT-04EU-ETDV – 4-уровневая модель класса ROSSELLA, предназначенная для выпекания на противнях формата 600х400. Конструкция оптимально подходит для небольших помещений: дверца открывается сверху вниз – как в духовке. Оборудование оснащено современной сенсорной панелью с интуитивно понятным интерфейсом, парой двухскоростных реверсивных вентиляторов, инжекторным парогенератором типа и множеством фирменных функций. Ещё больше преимуществ можно получить при установке дополнительных опций, не входящих в базовый комплект: вытяжного зонта, подставки, расстоечного шкафа и модуля для соединения с интернетом.


Отличия моделей серии ONE-PLUS-Evolution
111 060.00 руб. Под заказ
Хотите еще дешевле? Звоните! (495) 545-90-81 Бесплатное обучение. Мы научим работать с нашим оборудование!

Технические характеристики

Артикул 000412
Подключение 220 В, 380 В
Количество уровней 4
Тип гастроемкости противни 600х400
Панель управления электронная
Температурный режим 30
Мощность 6.9
Ширина 800
Глубина 811
Высота 500
Вес (без упаковки) 57
Страна-производитель Италия
Гарантия 12 мес.
Категория Пароконвектоматы
Расстояние между уровнями 75
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
  • монтаж
Инструкция

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Фирменные функции

Пекарские листы в комплект не входят.
 
Рабочие режимы:
  • Конвекция от 30 до 260 С,
  • Конвекция с паром от 48 до 260 С,
  • Предварительный разогрев от 30 до 260 С.
 
Автоматические программы:
  • До 99 пользовательских программ;
  • До 9 шагов выпекания в каждой программе;
  • Каждая программа может иметь уникальное имя и порядковый номер, а так же возможность загрузки собственного изображения.
 
Фирменные возможности: 
  • Технология искусственного интеллекта Data Driven Cooking подключаясь к «облаку» (опция приобретается отдельно) в Интернете предлагает пользователю рецепты и персональные рекомендации, а так же ежедневные отчеты и анализ режимов эксплуатации.
  • При помощи портала ddc.unox.com и мобильного приложения ddc.unox вы получаете контроль над печью подключенной к компьютеру или сматфону (опция приобретается отдельно). Мы можете осуществлять контроль и анализ работы печи, а так же легко управлять или добавлять новые рецепты.
  • Технология DRY.Plus – быстрое удаление влаги для из камеры для получения максимального аромата дрожжевого теста.
  • Технология STEAM.Plus – обеспечивает постоянную влажность в камере при температуре от 90 до 260 С. При доготовке замороженных изделий вы достигаете наилучшего результата.
  • Технология AIR.Plus гарантирует идеальное распределения воздуха в камере благодаря вентиляторам с реверсом и возможности задания оператором одной из двух скоростей вращения.
 
Детали:
  • Панель управления Touch с выcокой степенью защиты IP X4
  • Двойное остекление двери камеры
  • Система с несколькими вентиляторами (не для всех моделей)
  • Улучшенная теплоизоляция камеры
  • Возможность подключения к Internet/Wi-Fi (опционально)
  • Замок Soft-Close
  • USB порт
  • Эргономичная ручка
 
Доступные опции (заказываются отдельно):
  • Вытяжной зонт с конденсатором пара Unox Ventless (Арт.: XEKHT-HCEU)
  • Вытяжной зонт Unox Waterless (Арт.: XEKHT-ACEU)
  • Расстоечный шкаф на 8 уровней Unox XEKPT-08-EU-C
  • Расстоечный шкаф на 10 уровней Unox XEKPT-10-EU-C
  • Подставка с направляющими Unox (доступны аналоги)
  • Контейнер сбора воды 
  • Комплект для установки помпы Unox (Арт.: XHC 016 и Арт.: XUC 035)
  • Усилитель звукового сигнала окончания процесса готовки Unox XEC 015
  • Набор колес Unox XUC 012
  • Опции для выхода в интернет: Арт.: XEC 011 (LAN) или Арт.: XEC 012 (Wi-Fi)
  • Комплект установки печей в колонну Арт.: XWKQT-04EF-E
  • Система фильтрации Unox. Арт.: XHC 010 (сменный картридж Арт.: XHC 011)

Дополнительное описание

XEFT-04EU-ETDV – среднеразмерная конвекционная печь, разработанная инженерами итальянской компании UNOX. Простая и надёжная, она сможет полностью удовлетворить потребности в свежей выпечке небольшого заведения общественного питания или торгового предприятия.
  • Сенсорная панель управления с диагональю 2,4 дюйма имеет простой интуитивно понятный интерфейс, с которым способен разобраться даже школьник. Выпекать стало совсем просто: нужно выбрать из снабжённого фотографиями меню нужную программу (из 99 доступных) и запустить процесс.
  • Фирменная технология AIR.Plus гарантирует равномерное распределение воздушных потоков по всей рабочей камере в режиме конвекции. Требуется увлажнение? Функция STEAM.Plus распределяет пар столь же равномерно – и с точно заданным уровнем влажности (от 0 до 100%).
  • Система DATA DRIVEN COOKING – это обмен данными между облачным сервисом UNOX и вашей печью. Новые рецепты и советы по оптимизации рабочих процессов можно скачивать из интернета. А если вы установите приложение DDC.App на ваш смартфон или компьютер, то можно вывести интерфейс ПУ и управлять процессами удалённо.
  • Корпус печи и её рабочая камера выполнены из пищевой нержавеющей стали. Дверца имеет двойное остекление. Внутреннее стекло легко снимается, что существенно упрощает процесс очистки. Внутри камеры имеется светодиодная подсветка.


Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все

Заказать обратный звонок