Где я: Главная /Unox / Конвекционная печь UNOX XEFT-04HS-ETDV

Конвекционная печь UNOX XEFT-04HS-ETDV

Конвекционная печь UNOX XEFT-04HS-ETDV гарантия
2 года

Открыть галерею

Эта модель с открывающейся сверху вниз дверцей UNOX XEFT-04HS-ETDV увидела свет весной 2018 года, когда производитель представил обновлённую «пекарскую» линейку BAKERLUX SHOP.PRO™. Теперь управление большинством процессов поручено встроенному микрокомпьютеру, а контролировать работу можно удалённо – через интернет. Влагозащищённая цветная тачскрин-панель, продвинутый интерфейс, фирменные функции и достаточный для выпечки большинства известных наименований кондитерских и хлебобулочных изделий – всё это сделало печь ARIANNA TOUCH одной из самых привлекательных моделей в своей ценовой категории.


Отличия моделей серии ONE-PLUS-Evolution
71 250.00 руб. Под заказ
Хотите еще дешевле? Звоните! (495) 545-90-81 Бесплатное обучение. Мы научим работать с нашим оборудование!

Технические характеристики

Артикул 000418
Подключение 220 В
Количество уровней 4
Тип гастроемкости противни 460х330
Панель управления электронная
Температурный режим 30
Мощность 3.5
Ширина 600
Глубина 669
Высота 500
Вес (без упаковки) 39
Страна-производитель Италия
Гарантия 12 мес.
Категория Пароконвектоматы
Расстояние между уровнями 75
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
  • монтаж
Инструкция

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Фирменные функции

Пекарские листы в комплект не входят.
 
Рабочие режимы:
  • Конвекция от 30 до 260 С,
  • Конвекция с паром от 48 до 260 С,
  • Предварительный разогрев от 30 до 260 С.
 
Автоматические программы:
  • До 99 пользовательских программ;
  • До 9 шагов выпекания в каждой программе;
  • Каждая программа может иметь уникальное имя и порядковый номер, а так же возможность загрузки собственного изображения.
 
Фирменные возможности: 
  • Технология искусственного интеллекта Data Driven Cooking подключаясь к «облаку» (опция приобретается отдельно) в Интернете предлагает пользователю рецепты и персональные рекомендации, а так же ежедневные отчеты и анализ режимов эксплуатации.
  • При помощи портала ddc.unox.com и мобильного приложения ddc.unox вы получаете контроль над печью подключенной к компьютеру или сматфону (опция приобретается отдельно). Мы можете осуществлять контроль и анализ работы печи, а так же легко управлять или добавлять новые рецепты.
  • Технология DRY.Plus – быстрое удаление влаги для из камеры для получения максимального аромата дрожжевого теста.
  • Технология STEAM.Plus – обеспечивает постоянную влажность в камере при температуре от 90 до 260 С. При доготовке замороженных изделий вы достигаете наилучшего результата.
  • Технология AIR.Plus гарантирует идеальное распределения воздуха в камере благодаря вентиляторам с реверсом и возможности задания оператором одной из двух скоростей вращения.
 
Детали:
  • Панель управления Touch с выcокой степенью защиты IP X4
  • Двойное остекление двери камеры
  • Система с несколькими вентиляторами (не для всех моделей)
  • Улучшенная теплоизоляция камеры
  • Возможность подключения к Internet/Wi-Fi (опционально)
  • Замок Soft-Close
  • USB порт
  • Эргономичная ручка
 
Доступные опции (заказываются отдельно):
  • Вытяжной зонт с конденсатором пара Unox Ventless (Арт.: XEKHT-HCEU)
  • Вытяжной зонт Unox Waterless (Арт.: XEKHT-ACEU)
  • Расстоечный шкаф на 8 уровней Unox XEKPT-08-EU-C
  • Расстоечный шкаф на 10 уровней Unox XEKPT-10-EU-C
  • Подставка с направляющими Unox (доступны аналоги)
  • Контейнер сбора воды 
  • Комплект для установки помпы Unox (Арт.: XHC 016 и Арт.: XUC 035)
  • Усилитель звукового сигнала окончания процесса готовки Unox XEC 015
  • Набор колес Unox XUC 012
  • Опции для выхода в интернет: Арт.: XEC 011 (LAN) или Арт.: XEC 012 (Wi-Fi)
  • Комплект установки печей в колонну Арт.: XWKQT-04EF-E
  • Система фильтрации Unox. Арт.: XHC 010 (сменный картридж Арт.: XHC 011)

Дополнительное описание

UNOX XEFT-04HS-ETDV – одна из миниатюрных, рассчитанных на противни 460x330, конвекционных печей из серии ARIANNA. Превосходное качество выпечки не меняется от загрузки к загрузке. Это итальянское оборудование удобно в эксплуатации, надёжно и экономично.
  • Слева на дверце размещена сенсорная панель с диагональю 2,4 дюйма. С её помощью вы легко найдёте нужный рецепт и запустите печь «в одно касание». Всего в память оборудования помещается 99 программ. Поиск упрощается возможностью ассоциировать рецепты с фотографиями выпекаемых изделий.
  • В данной версии рабочая камера вмещает четыре пекарских листа размера 460x330. Относительно небольшой объём загрузки компенсирует возможность работать непрерывно в режиме INF: только успевайте загружать очередную партию полуфабрикатов.
  • Качественное увлажнение – залог успеха при работе с замороженным тестом. Технология STEAM.Plus обеспечивает поддержание уровня влажности в точном соответствии с заданными параметрами. При необходимости функция DRY.Plus осушает камеру с высочайшей скоростью, откачивая всю влагу.
  • DATA DRIVEN COOKING – прогрессивная технология, позволяющая подключать печь к облачному сервису от UNOX. Там вы найдёте новые рецепты, рекомендации по оптимизации работы и многое другое. А главное – сможете управлять своими печами с компьютера или смартфона.


Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все

Заказать обратный звонок