Где я: Главная /Unox / Конвекционная печь UNOX XFT 133

Конвекционная печь UNOX XFT 133

Конвекционная печь UNOX XFT 133
Открыть галерею

Конвекционная печь UNOX XFT 133 – бюджетная модель с простым механическим управлением и набором функций, достаточным для качественного приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Небольшие габариты и использование уменьшенных противней делает возможным эксплуатацию данного оборудования в заведениях любого типа – даже при ограниченной площади кухни можно найти место для этой компактной печи. При этом технические характеристики обеспечивают высокое качество выпечки при минимальных затратах труда, времени и энергоресурсов.


Отличия моделей серии ONE-PLUS-Evolution
42 500.00 руб. В наличии
Доставка по Москве (в пределах МКАД): 1000
Хотите еще дешевле? Звоните! (495) 545-90-81 Бесплатное обучение. Мы научим работать с нашим оборудование!

Технические характеристики

Артикул 000239
Количество уровней 4
Название Конвекционная печь
Модель XFT 133
Фирма Unox
Производитель Италия
Серия LineMiss
Подключение Электрическое
Парообразование Инжектор
Управление Механическое
Наличие душа Опция
Система автоматической мойки Нет
Напряжение 220 В / 1Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 3,0
Габариты ДхШхВ (мм) 600x651x510
Вес (кг) 31
Размер противня, мм 460х330
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
  • монтаж
Инструкция


Фирменные функции

DRY.Plus - Быстрое изъятие влажности
STEAM.Plus - Ручное управлением паром
Protek.SAFE - Теплоизоляция
MAXI.Link - Установка печей в вертикальный ряд (стыковочный комплект заказывается отдельно)
«INF» – Работа конвектомата в непрерывном режиме.

Режимы выпечки

  • Выпечка в режиме конвекции при температуре 30 °C - 260 °C;
  • Выпечка в комбинированном режиме конвекция + пар при температуре 48 °C - 260 °C.

Управление климатом в рабочей камере

  • Технология DRY.Plus™: оперативное удаление влажности из рабочей камеры конвектомата регулируется оператором;
  • Технология STEAM.Plus: пар подается вручную.

Дополнительные функции

  • Технология Protek.SAFE™: гарантирует безопасное использование конвекционной печи (внешние поверхности не нагреваются);
  • Время до окончания выпечки отображается на табло (механический таймер);
  • Непрерывное функционирование «INF»;
  • Технология MAXI.Link позволяет установить аналогичную модель печи на второй ярус для экономии пространства. 

Дополнительные технические характеристики

  • Электромеханическое управление с помощью панели Manual Humidity
  • Рабочая камера печи выполнена из нержавеющей стали;
  • Расстояние между уровнями равно 75 мм;
  • Камера оснащена закругленными углами для облегчения очищения от загрязнений и максимальной гигиены;
  • Освещение галогеновой лампой;
  • Небольшой вес конвектомата за счет использования инновационных материалов;
  • Помпа позволяет брать воду из емкости (для автономной работы в случае отсутствия подключения к ХВ);
  • Открывание двери вручную сверху вниз, фиксация в горизонтальном положении;
  • Оснащение ограничителем температуры (термостат) гарантирует безопасность использования.

Комплектация

  • Наружная обшивка корпуса печи выполнена из шлифованной устойчивой к коррозии стали;
  • Рабочая камера изготовлена из экологически безопасной пищевой стали также со шлифованием;
  • Направляющие съемные, выполнены из нержавеющего материала (возможно изменение под гастроемкость GN 2/3);
  • Галогенная лампа для подсветки камеры рассчитана на долгий срок службы оборудования;
  • Вентилятор одной скорости без реверса; 
  • Дверь распашная, оборудована атермичной ручкой, оснащена двойным стеклопакетом из ударопрочного материала;
  • Механизм открывания-закрывания двери рассчитан на 100 тыс. действий;
  • Прямоугольные ножки 4 шт.;
  • Алюминиевые противни 460х330 мм – 4 шт.;
  • Противни UNOX TG 305 - 4 шт.;
  • Износостойкие резиновые уплотнители.

Дополнительные аксессуары

  • UNOX.Pure XC 215 - система фильтрации снижает карбонатную жесткость воды, позволяет избежать известковых отложений внутри рабочей камеры и улучшает качество воды;
  • Клапан редукционный XC 606;
  • Емкость для воды (для печи со встроенной помпой) XC 655;
  • Комплект для электроклапана XC 660;
  • Пароконденсатор XC 114;
  • Стыковочный комплект XC 651;
  • Набор колес XR 623;
  • Набор для подсоединения нескольких печей к водопроводу XC 615;
  • Набор для адаптации направляющих XC 620.

Конвекционная печь совместима с расстоечными шкафами:

Дополнительное описание

Конвекционная печь UNOX XFT 133 – простая компактная модель от ведущего итальянского производителя. Это идеальный вариант для небольших кондитерских и ресторанов, предлагающих своим клиентам свежую выпечку и десерты.
  • Рабочая камера печи вмещает три противня формата 460х330 мм. Расстояние между уровнями составляет 75 мм. Внутри камеры, выполненной из высококачественной нержавеющей стали, имеется подсветка.
  • Простая электромеханическая панель позволяет регулировать температуру и влажность, а также настраивать таймер. Имеется функция DRY.plus, которая даёт возможность быстро откачать влагу из рабочей камеры.
  • Мощный бесшумный вентилятор нагнетает потоки нагретого воздуха, равномерно распределяя их внутри камеры. В режиме конвекции температурный диапазон составляет от +30 до 260 градусов. В комбинированном режиме температура настраивается в пределах от +90 до 260 градусов.
  • Небольшая печь весит всего 25 кг, её можно установить на любую подходящую по размерам подставку или столешницу. Для подключения необходима сеть переменного тока с напряжением 220 вольт. Максимальная потребляемая мощность оборудования – 3 кВт в час.


Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все

Заказать обратный звонок