Где я: Главная /Abat / Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2

Abat ПКА 10-1/1ВМ – пароконвектомат отечественного производства, обладающий высокой производительностью и достаточно широкими кулинарными возможностями. Инжекторная система парогенерации делает невозможной такие процессы, как готовка на низкотемпературном пару и регенерация замороженных блюд. Тем не менее, вы сможете готовить в режиме конвекции и пара, регулируя влажность в пределах от 0 до 100%. Пароконвектомат ПКА 10 1 1 ВМ, цена которого указана на этой странице, выпускается предприятием «Чувашторгтехника». Он мало чем уступает современным импортным аналогам по своим эксплуатационным качествам и при этом предлагается по гораздо более доступной стоимости.

336 900.00 руб. В наличии Хотите еще дешевле? Звоните! (495) 545-90-81 Бесплатное обучение. Мы научим работать с нашим оборудование!

Технические характеристики

Артикул 000188
Категория Пароконвектоматы
Страна-производитель Россия
Гарантия 12 мес.
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями (мм) 70
Тип гастроемкости/противня GN 1/1
Способ образования пара инжектор
Управление электронное
Формат емкостей GN 1/1
Автомойка Нет
Температурный режим 270 °С
Подключение 380 В
Мощность (кВт) 12.5
Ширина (мм) 840
Глубина (мм) 800
Высота (мм) 1055
Вес (без упаковки) (кг) 130
Вес (с упаковкой) (кг) 143
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
  • монтаж

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Дополнительное описание

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.

Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

Особенности:

  • 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
  • 4 режима работы:
    • Конвекция (от 30 до 270 °С)
    • Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
    • Разогрев (от 30 до 160 °С)
  • Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
  • Таймер от 1 минуты до 10 часов
  • Панель управления на русском языке
  • Трехканальный температурный щуп
  • Вентилятор с 5 скоростями вращения
  • Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
  • Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
  • Полуавтоматическая мойка с применением режима ПАР
  • Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
  • Охлаждение слива
  • Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
  • Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
  • Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
  • Духовку можно мыть изнутри под струей воды
  • Степень защиты камеры: IPX5

Дополнительные характеристики:

  • Потребляемая мощность: 12,5 кВт
  • Количество воздушных ТЭНов: 3
  • Номинальная нагрузка на гастроемкость: 3 кг



Похожие товары:

Рекомендуемые товары все

Заказать обратный звонок