Пароконвектомат Apach AP7D

В новом пароконвектомате Apach AP7D реализована оригинальная двухскоростная конвекционная система продува рабочей зоны – температура в любой точке пространства камеры всегда одинакова. Работа инжектора/дозатора устройства парообразования контролируется микропроцессором через систему обратной связи с датчиками температуры и влажности среды, что гарантирует максимальную устойчивость заданного микроклимата. Его параметры задаются сенсорными клавишами и отображаются на дисплее, а энергонезависимая память хранит множество настроек под разные рецепты. Температура, обдув и влажность могут быть уникальными на каждом этапе готовки. Приготовление блюд возможно как на пару, так и в условиях сухой среды, оптимальной для выпечки и жарки.

Цену уточняйте

Данный товар мы больше не поставляем.
Можем предложить вместо него аналог другого производителя с такими же техническими характеристиками.

Задать вопрос Добавить к сравнению Коммерческое предложение

Хотите еще дешевле? Звоните! (495) 545-90-81

Бесплатное обучение. Мы научим работать с нашим оборудование!

Технические характеристики

Артикул	000292
Категория	Пароконвектоматы
Страна-производитель	Италия
Гарантия	12 мес.
Количество уровней	7
Расстояние между уровнями (мм)	70
Тип гастроемкости/противня	GN 1/1, 600х400 мм
Способ образования пара	инжектор
Управление	электронное
Автомойка	Нет
Температурный режим	от 0 до 260 °С
Подключение	380 В, 220 В
Мощность (кВт)	10.8
Ширина (мм)	920
Глубина (мм)	840
Высота (мм)	865
Вес (без упаковки) (кг)	102
Вес (с упаковкой) (кг)	121