Где я: Главная /Apach / Пароконвектомат Apach AP7D

Пароконвектомат Apach AP7D

Пароконвектомат Apach AP7D

В новом пароконвектомате Apach AP7D реализована оригинальная двухскоростная конвекционная система продува рабочей зоны – температура в любой точке пространства камеры всегда одинакова. Работа инжектора/дозатора устройства парообразования контролируется микропроцессором через систему обратной связи с датчиками температуры и влажности среды, что гарантирует максимальную устойчивость заданного микроклимата. Его параметры задаются сенсорными клавишами и отображаются на дисплее, а энергонезависимая память хранит множество настроек под разные рецепты. Температура, обдув и влажность могут быть уникальными на каждом этапе готовки. Приготовление блюд возможно как на пару, так и в условиях сухой среды, оптимальной для выпечки и жарки.

199 140.00 руб. В наличии Хотите еще дешевле? Звоните! (495) 545-90-81 Бесплатное обучение. Мы научим работать с нашим оборудование!

Технические характеристики

Артикул 000292
Подключение 380 В, 220 В
Количество уровней 7
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Температурный режим (°С) 0
Мощность (кВт) 10.8
Ширина (мм) 920
Глубина (мм) 840
Высота (мм) 865
Вес (без упаковки) (кг) 102
Страна-производитель Италия
Гарантия 12 мес.
Категория Пароконвектоматы
Расстояние между уровнями (мм) 70
Вес (с упаковкой) (кг) 121
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
Файлы для скачивания

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.




Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все