Где я: Главная /Convotherm / Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 GS (GB)

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 GS (GB)

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 GS (GB)

Цену уточняйте
Данный товар мы больше не поставляем.
Можем предложить вместо него аналог другого производителя с такими же техническими характеристиками.

Технические характеристики

Артикул 004139
Категория Пароконвектоматы
Страна-производитель Германия
Гарантия 12 мес.
Количество уровней 20
Тип гастроемкости/противня GN 1/1, 600x400 мм
Способ образования пара бойлер, инжектор
Управление Touch Screen, электронное
Температурный режим от 30 до 250
Ширина (мм) 875
Глубина (мм) 792
Высота (мм) 1058
Вес (без упаковки) (кг) 151
Вес (с упаковкой) (кг) 168

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Дополнительное описание

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 GS (GB) предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 9-дюймовым full-touch экраном, многоточечным термощупом, 5-скоростным вентилятором и программируемым таймером запуска. Режимы приготовления: на пару (от 30 до 130°C), комбинированный пар (от 30 до 250°C), конвекция (от 30 до 250°C) и комбинированная конвекция.

Технические характеристики:

  • Вместимость: 10+1хGN1/1 или 8 листов 600х400 мм
  • Кол-во тарелок при банкетной системе: от 26 до 32 шт.
  • Мощность:
    • GS: от 0,5 до 21 кВт
    • GB: от 0,6 до 21 кВт
  • Закрытая ACS+ система:
    • 5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха
    • 5 уровней традиционной выпечки BakePro
    • 5 степеней увлажнения HumidityPro
  • Функции приготовления:
    • Низкотемпературное Дельта-Т приготовление пищи
    • Ночное приготовление Cook&Hold: понижение температуры в конце приготовления для сохранения продукта
    • Функция предварительного нагрева и охлаждения
  • Пользовательский интерфейс easyTouch
  • 399 программ приготовления до 20 этапов в каждой
  • Автоматическая кулинария и выпечка с кнопками быстрого выбора Press & Go
  • Управление загрузками TrayTimer: возможность задавать временные интервалы для продукта на каждом уровне
  • Функция энергосбережения ecoCooking
  • Система полной автоматической очистки ConvoClean с регулярным, экономным и экспресс режимами и финальными циклами дезинфекции и сушки
  • Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
  • Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия
  • Дверь с правой петлей
  • Хранение данных HACCP и пастеризации
  • Интегрированный в панель управления USB-порт

Опционально доступны к заказу:

  • Утапливаемая дверь
  • Сенсор Sous Vide с внешним подключением
  • Термощуп с внешним подключением
  • Структура 8 уровней для пекарских листов 600 × 400 мм
  • ConvoSmoke - встроенная функция копчения
  • ConvoGrill - функция сбора горячего жира 
  • Вытяжной зонт с конденсатором пара
  • Версия для мест заключения (тюрем)
  • Версия для судов
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в ознакомительных целях.



Похожие товары:

Рекомендуемые товары все

Заказать обратный звонок