Где я: Главная /Convotherm / Пароконвектомат Convotherm OEB 10.20

Пароконвектомат Convotherm OEB 10.20

Пароконвектомат Convotherm OEB 10.20

Профессиональный электрический пароконвектомат премиум-класса Convotherm OEB 10.20 использует бойлерную систему парообразования, а потому подходит для приготовления самого широкого ассортимента блюд, включая блюда диетической кухни. Вместимость агрегата, позволяющая одновременную загрузку 11 контейнеров типа GN 2/1, делает его незаменимым «работником» ресторана или столовой: производительность модели обеспечит разнообразие горячих блюд для заведений общественного питания, рассчитанных на большое число посадочных мест. Энергопотребление данного конвектомата станет для владельца ещё одним приятным сюрпризом.

Снят с производства
Снято с производства

Технические характеристики

Артикул 000121
Название Пароконвектомат
Модель OEB 10.20
Фирма Convotherm
Производитель Германия
Серия Premium
Подключение Электрическое
Парообразование Бойлер
Управление Электромеханическое
Наличие душа Есть
Система автоматической мойки Опция
Количество уровней GN 1/1 (шт) 11
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 34,4
Габариты ДхШхВ (мм) 1217x1027x1120
Вес (кг) 245
Размер противня, мм GN 2/1 (650х530 мм)
Необходимые опции
  • подставка
  • монтаж
Инструкция


Фирменные функции

- Advanced Closed System для обеспечения лучшего качества продукции;
- Crisp&Tasty (многоступенчатое обезвоживание);
- утапливаемая дверь с двойным стеклом;
- ручка с ионами серебра;
- дверь с блокировкой обдува (предотвращение ожогов) и функцией захлопывания;
- душ с регулировкой напора;
- вентилятор с реверсом;
- книга рецептов Convotherm-250 рецептов (до 20 шагов в каждом);
- Cook&Hold и запекание Delta-T;
- программирование пуска;
- контрастный высокочеткий дисплей;
- автозапоминание настроек и рецептов;
- программная защита выполнения рецептов;
- разъем RS 232;
- автомойка CONVOClean (опция);
- пониженная скорость вращения вентилятора для деликатных продуктов (опция).

Дополнительное описание

Пароконвектомат Convotherm OEB 10.20 просто незаменим на кухне ресторана или столовой, когда есть необходимость в приготовлении широкого ассортимента изысканных блюд.

•    Бойлерная система парообразования позволяет регулировать температуру в очень широком диапазоне, что делает возможным обработку паром от 30°С. Это может быть актуально не только для предприятий, специализирующихся на диетическом питании, но и для заведений, которые заботятся о разнообразии своего меню.
•    Габариты конструкции (1217x1027x1120) и её особенности (превосходная эргономика, включающая утопленную в корпус дверцу с системой блокировки обдува и функцией захлопывания) способствуют существенной экономии пространства – пароконвектомат Convotherm OEB 10.20 заменяет как минимум десяток необходимых на кухне агрегатов, при этом существенно превосходя их по производительности.

Удобное и интуитивно понятное управление с выводом информации на высокочёткий дисплей, функции программирования блюд и запоминания рецептов, а также автоматизация запуска и отключения делают процесс приготовления настолько простым, что вы можете доверить его даже сотрудникам, не имеющим достаточной квалификации. Нужно всего лишь нажать на соответствующую кнопку, а обо всём остальном позаботится техника.



Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все