Где я: Главная /Convotherm / Пароконвектомат Convotherm OEB 6.20

Пароконвектомат Convotherm OEB 6.20

Бойлерный пароконвектомат premium-класса Convotherm OEB 6.20 рассчитан на одновременную загрузку 7 контейнеров типа GN 1/1, а это значит, что его производительности достаточно, чтобы удовлетворить потребность в высококачественных блюдах для кафе, закусочных или небольших ресторанов. При этом специфика парообразования позволяет готовить при температуре от 40°С, что гарантирует деликатную обработку продуктов для диетического питания. Кроме того, компактные размеры и особенности конструкции (утапливаемая дверь) позволяют устанавливать агрегат даже в очень ограниченных пространствах.

Снят с производства
Снято с производства
ТК Деловые линии:Введите город.

Стоимость доставки ТК является ориентировочной. Окончательная стоимость уточняется при обмере груза на терминале.

Отправка грузов осуществляется любой транспортной компанией по усмотрению Покупателя. Приведенный расчет стоимости доставки является ориентировочным и носит информационных характер. Возможно изменение стоимости при фактической отправке груза

Технические характеристики
Артикул 000119
Название Пароконвектомат
Модель OEB 6.20
Фирма Convotherm
Производитель Германия
Серия Premium
Подключение Электрическое
Парообразование Бойлер
Управление Электромеханическое
Наличие душа Есть
Система автоматической мойки Опция
Количество уровней GN 1/1 (шт) 7
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 19,9
Габариты ДхШхВ (мм) 1217x1027x895
Вес (кг) 220
Размер противня, мм GN 1/1 (530х325 мм)
Необходимые опции
  • подставка
  • монтаж
Руководство по эксплуатации


Фирменные функции

- Advanced Closed System для обеспечения лучшего качества продукции;
- Crisp&Tasty (многоступенчатое обезвоживание);
- утапливаемая дверь с двойным стеклом;
- ручка с ионами серебра;
- дверь с блокировкой обдува (предотвращение ожогов) и функцией захлопывания;
- душ с регулировкой напора;
- вентилятор с реверсом;
- книга рецептов Convotherm-250 рецептов (до 20 шагов в каждом);
- Cook&Hold и запекание Delta-T;
- программирование пуска;
- контрастный высокочеткий дисплей;
- автозапоминание настроек и рецептов;
- термощуп;
- программная защита выполнения рецептов;
- пониженная скорость вращения вентилятора для деликатных продуктов;
- понижение мощности нагрева (для эксплуатации в период пиковых нагрузок);
- панель с символами Press&Go;
- разъем RS 232;
- автомойка CONVOClean (опция).

Дополнительное описание

В электрическом пароконвектомате Convotherm OEB 6.20 используются стандартные гастроёмкости типа GN 1/1 (530х325 мм), что позволило существенно снизить его габаритные размеры. Это идеальный вариант для установки в небольших ресторанах, кафе и закусочных, в особенности специализирующихся на диетическом питании: бойлерная система парообразования, применяемая в данной модели, позволяет готовить блюда при щадящем температурном режиме.

•    Электромеханическое управление позволяет сочетать простоту и функциональность: программируемый пуск, электронный дисплей высокой чёткости, а также функция Press&Go, сохраняющая в памяти все рецепты и этапы приготовления сложнейших блюд, обеспечивают удобство и огромную экономию времени.
•    Отличное качество в сочетании с экономией ресурсов обеспечивает фирменная опция Advanced Closed System – всё тепло, которое генерируется печью, постоянно циркулирует в готовочной камере, не выходя наружу.
•    Функция сохранения вкуса путём многоступенчатого обезвоживания Cook&Hold и технология запекания Delta-T – это залог фантастического вкуса при неизменном качестве ваших блюд.
•    В комплектацию входит термощуп – эффективный инструмент контроля температуры в процессе приготовления.



Похожие товары:
Рекомендуемые пароконвектоматы все