Где я: Главная /Convotherm / Пароконвектомат Convotherm OEB 6.20

Пароконвектомат Convotherm OEB 6.20

Пароконвектомат Convotherm OEB 6.20

Бойлерный пароконвектомат premium-класса Convotherm OEB 6.20 рассчитан на одновременную загрузку 7 контейнеров типа GN 1/1, а это значит, что его производительности достаточно, чтобы удовлетворить потребность в высококачественных блюдах для кафе, закусочных или небольших ресторанов. При этом специфика парообразования позволяет готовить при температуре от 40°С, что гарантирует деликатную обработку продуктов для диетического питания. Кроме того, компактные размеры и особенности конструкции (утапливаемая дверь) позволяют устанавливать агрегат даже в очень ограниченных пространствах.

Снят с производства
Снято с производства
Необходимые опции
  • подставка
  • монтаж
Инструкция

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Фирменные функции

- Advanced Closed System для обеспечения лучшего качества продукции;
- Crisp&Tasty (многоступенчатое обезвоживание);
- утапливаемая дверь с двойным стеклом;
- ручка с ионами серебра;
- дверь с блокировкой обдува (предотвращение ожогов) и функцией захлопывания;
- душ с регулировкой напора;
- вентилятор с реверсом;
- книга рецептов Convotherm-250 рецептов (до 20 шагов в каждом);
- Cook&Hold и запекание Delta-T;
- программирование пуска;
- контрастный высокочеткий дисплей;
- автозапоминание настроек и рецептов;
- термощуп;
- программная защита выполнения рецептов;
- пониженная скорость вращения вентилятора для деликатных продуктов;
- понижение мощности нагрева (для эксплуатации в период пиковых нагрузок);
- панель с символами Press&Go;
- разъем RS 232;
- автомойка CONVOClean (опция).

Дополнительное описание

В электрическом пароконвектомате Convotherm OEB 6.20 используются стандартные гастроёмкости типа GN 1/1 (530х325 мм), что позволило существенно снизить его габаритные размеры. Это идеальный вариант для установки в небольших ресторанах, кафе и закусочных, в особенности специализирующихся на диетическом питании: бойлерная система парообразования, применяемая в данной модели, позволяет готовить блюда при щадящем температурном режиме.

•    Электромеханическое управление позволяет сочетать простоту и функциональность: программируемый пуск, электронный дисплей высокой чёткости, а также функция Press&Go, сохраняющая в памяти все рецепты и этапы приготовления сложнейших блюд, обеспечивают удобство и огромную экономию времени.
•    Отличное качество в сочетании с экономией ресурсов обеспечивает фирменная опция Advanced Closed System – всё тепло, которое генерируется печью, постоянно циркулирует в готовочной камере, не выходя наружу.
•    Функция сохранения вкуса путём многоступенчатого обезвоживания Cook&Hold и технология запекания Delta-T – это залог фантастического вкуса при неизменном качестве ваших блюд.
•    В комплектацию входит термощуп – эффективный инструмент контроля температуры в процессе приготовления.



Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все

Заказать обратный звонок