Где я: Главная /Convotherm / Пароконвектомат Convotherm OES 6.20

Пароконвектомат Convotherm OES 6.20

Пароконвектомат Convotherm OES 6.20

Пароконвектомат OES 6.20 от немецкого производителя Convotherm – модель, которая при относительно небольшой мощности (19,8 кВт) и среднем размере (7 уровней гастроёмкостей GN 2/1) может обеспечить качественное приготовление огромного спектра блюд для кафе, закусочной или даже небольшого ресторана. Использование Convotherm OES 6.20 даст вам достаточно высокую производительность вкупе с экономией энергоресурсов. Кроме того, компактные размеры и особенности конструкции (утапливаемая дверь) позволяют устанавливать агрегат даже в очень ограниченных пространствах.

Снят с производства
Снято с производства

Технические характеристики

Артикул 000114
Название Пароконвектомат
Модель OES 6.20
Фирма Convotherm
Производитель Германия
Серия Individual
Подключение Электрическое
Парообразование Инжектор
Управление Электромеханическое
Наличие душа Есть
Система автоматической мойки Опция
Количество уровней GN 1/1 (шт) 7
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 19.8
Габариты ДхШхВ (мм) 1217x1027x895
Вес (кг) 220
Размер противня, мм GN 2/1 (650х530 мм)
Необходимые опции
  • подставка
  • монтаж
Инструкция


Фирменные функции

- Advanced Closed System для обеспечения лучшего качества продукции;
- Crisp&Tasty (многоступенчатое обезвоживание);
- утапливаемая дверь с двойным стеклом;
- ручка с ионами серебра;
- дверь с блокировкой обдува (предотвращение ожогов) и функцией захлопывания;
- душ с регулировкой напора;
- вентилятор с реверсом;
- книга рецептов Convotherm-250 рецептов (до 20 шагов в каждом);
- Cook&Hold и запекание Delta-T;
- программирование пуска;
- контрастный высокочеткий дисплей;
- автозапоминание настроек и рецептов;
- программная защита выполнения рецептов;
- разъем RS 232;
- автомойка CONVOClean (опция);
- пониженная скорость вращения вентилятора для деликатных продуктов (опция).

Дополнительное описание

Электрический пароконвектомат Convotherm OES 6.20 рассчитан на использование больших гастроёмкостей типа GN 2/1 (650х530 мм), однако относительно малое количество уровней загрузки делает эту печь идеальной для предприятий общественного питания с большим числом посадочных мест и небольшим ассортиментом меню.

•    Парообразование инжекторного типа обеспечивает качественное приготовление блюд на горячем и обычном пару.
•    Электромеханическое управление позволяет сочетать простоту и функциональность: программируемый пуск, электронный дисплей высокой чёткости, а также программная защита выполнения рецептов и их автоматическое запоминание обеспечивает удобство и огромную экономию времени.
•    Отличное качество в сочетании с экономией ресурсов обеспечивает фирменная опция Advanced Closed System. А функция сохранения вкуса путём многоступенчатого обезвоживания Cook&Hold и технология запекания Delta-T сделают ваше заведение настоящим местом паломничества гурманов.

Convotherm OES 6.20 создан на родине пароконвектоматов – в Германии. Немецкое качество, практичность, экономичность и функциональность воплотились в данной модели, сделав её незаменимым агрегатом на лучших кухнях мира.



Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все