Пароконвектомат Convotherm С4 eD 20.10 EB имеет камеру, рассчитанную на 20 гастроёмкостей GN 1/1 или 17 поддонов 600х400 мм. Это современные технологии, которые направлены на ускорение процессов приготовления пищи, улучшения её качества и снижения затрат, включая расход воды, электричества и трудовых ресурсов. Кроме того, данное оборудование позволит сэкономить немало места: высокая модель пароконвектомата Convotherm С4 eD 20.10 EB занимает небольшую площадь, Дверца, открываясь, полностью сливается со стенкой корпуса – эта запатентованная компанией Convotherm технология позволяет установить пароконвектомат даже в тесном помещении.
Цену уточняйте
Данный товар мы больше не поставляем. Можем предложить вместо него аналог другого производителя с такими же техническими характеристиками.
Все ручки и панели с антибактериальной добавкой (ионы серебра).
Очистка пароконвектомата
полуавтоматическая мойка.
Дополнительные характеристики
Количество тарелок при банкетной системе: 15-20 шт.
Дополнительные опции
Утапливаемая в корпус дверь для экономии пространства;
Sous-Vide внешний термощуп;
ConvoClean — автоматическая система мойки в режиме "regular";
Встроенная конденсирующая система;
Изменение версии (тюремная, корабельная, гриль версия с отдельным стоком для жира);
Другие варианты напряжения;
Порт Ethernet/LAN.
Дополнительное описание
Пароконвектомат Convotherm С4 eD 20.10 EB, оснащённый вместительной рабочей камерой с загрузочной тележкой, станет оптимальным решением как для заведений общественного питания, таки для компаний, обслуживающих массовые мероприятия.
Панель управлений C-Dial, оснащённая кнопками с наглядными интуитивно понятными пиктограммами и легко вращающимся скроллером, даёт возможность быстро приготовить любой из 99 запрограммированных рецептов или задать параметры самостоятельно.
Цветовая индикация TriColor – новая разработка компании Convotherm. Если элементы панели подсвечены жёлтым цветом, это означает предварительную подготовку. Красный цвет – это сам процесс приготовления, а зелёный загорается, если блюдо можно вынимать из печи.
Блюда получаются идеально сочными и насыщенными, поскольку все процессы происходят в замкнутой герметичной системе. Функция ACS+ следит за тем, чтобы на каждом из уровней – даже при полной загрузке – было достаточно тепла и влаги.
Бойлерная система парогенерации пароконвектомата гарантирует высокое качество пара и его насыщенность. Это оптимальный выбор для больниц и других заведений, нуждающихся в блюдах диетической кухни. Точный контроль влажности обеспечивает система HumidityPro.