Где я: Главная /Convotherm / Пароконвектомат Convotherm С4 eD 20.10 ES D/D

Пароконвектомат Convotherm С4 eD 20.10 ES D/D


Открыть галерею

Пароконвектомат Convotherm С4 eD 20.10 ES D/D рассчитан на работу в крупных ресторанах, столовых, отелях и прочих заведениях общественного питания, располагающих большим количеством посадочных мест. Кроме того, такое гастрономическое оборудование отлично подходит для подготовки банкетов и конференций: загрузочная тележка на колёсиках существенно упрощает обслуживание массовых мероприятий. В этой современной пароконвекционной печи немецкого производства можно готовить тысячи наименований горячих блюд, а также десертов и хлебобулочных изделий. Рабочая камера пароконвектомата Convotherm С4 easyDial 20.10 ES D/D  вмещает 20 гастроёмкостей GN 1/1 или 17 противней 600х400 мм.

1 101 490.00 руб. Под заказ
Доставка по Москве (в пределах МКАД): 1500
ТК Деловые линии:Введите город.

Стоимость доставки ТК является ориентировочной. Окончательная стоимость уточняется при обмере груза на терминале.

Отправка грузов осуществляется любой транспортной компанией по усмотрению Покупателя. Приведенный расчет стоимости доставки является ориентировочным и носит информационных характер. Возможно изменение стоимости при фактической отправке груза

Хотите еще дешевле? Звоните! (495) 545-90-81 Бесплатное обучение. Мы научим работать с нашим оборудование!
Технические характеристики
Артикул 000214
Название Пароконвектомат
Модель eD 20.10 ES D/D
Фирма Convotherm
Производитель Германия
Серия easyDial
Подключение Электрическое
Парообразование Инжектор
Управление Электромеханическое
Наличие душа Есть
Система автоматической мойки Опция
Количество уровней GN 1/1 (шт) 20
Количество уровней 600х400 (шт) 17
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 56.2
Габариты ДхШхВ (мм) 1150x1000x2185
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • монтаж


Фирменные функции
- электронная панель управления C-Dial;
- TriColor – наглядная цветовая индикация процессов;
- замкнутая система ACS+ сохраняет тепло внутри;
- Crisp&Tasty – 5 уровней удаления влажности;
- BakePro – 5 этапов для выпекания изделий из теста;
- HumidityPro – 5 настроек уровня влажности;
- 5- скоростной вентилятор;
- полуавтоматическая мойка;
- USB-разъём для обновления данных;
- Press&Go – быстрый выбор процесса, запуск «в одно касание»;
- функция регенерации блюд;
- 99 рецептов в памяти;
- утапливаемая в корпус дверь для экономии пространства;
- все ручки и панели – с антибактериальной добавкой (ионы серебра).
 
Дополнительное описание

Пароконвектомат Convotherm С4 eD 20.10 ES D/D станет эффективной заменой оборудованию, входящему в состав стандартной тепловой линии: электроплитам, духовкам, пароваркам, котлам, фритюрницам и грилям.

Удобная система управления, реализованная при помощи клавиш, дисплеев и скроллера, становится ещё более понятной при помощи индикации TriColor. Так, жёлтая подсветка означает подготовку, красная – что процесс приготовления уже идёт, а зелёная показывает, что блюдо готово.

Для работы в автоматическом режиме вам нужно выбрать один из 99 записанных в память машины рецептов, каждый из которых может включать до 20 этапов. Обновить «поваренную книгу» можно через вход USB.

Новая серия пароконвектоматов Convotherm стала ещё более экономной. Система ACS+, которая обеспечивает готовку в герметичном пространстве, экономит расход воды и электричества, ускоряет время приготовления блюд и улучшает их качество.

Чтобы получить хрустящую поджаристую корочку на запечённых блюдах и выпечке, воспользуйтесь многоступенчатым обезвоживанием Crisp&Tasty. Быстрое удаление влаги из камеры пароконвектомата можно производить в ручном режиме или программировать.



Похожие товары:
Рекомендуемые пароконвектоматы все