Пароконвектомат Convotherm С4 eT 10.20 ES рассчитан на рестораны и столовые, а также отели и компании по обслуживанию мероприятий, имеющие потребность в приготовлении порядка 300 порций горячих блюд в день. При этом выбор меню – разнообразнейший, и готовить можно по несколько видов продуктов одновременно. Поэтому пароконвектомат позволит вам избавиться от плит и духовок, сделав вашу кухню просторной и энергоэффективной. А ваши клиенты непременно оценят разнообразие меню и высокие вкусовые достоинства входящих в его состав блюд.
Цену уточняйте
Данный товар мы больше не поставляем. Можем предложить вместо него аналог другого производителя с такими же техническими характеристиками.
Cook&Hold – автоматически понижает температуру в конце процесса;
пяти-скоростной вентилятор.
Конструкция
USB-разъём для обновления данных;
HygienicCare - все ручки и панели с антибактериальной добавкой (ионы серебра).
Очистка пароконвектомата
автоматическая мойка ConvoClean + с тремя режимами очистки;
запуск в одно нажатие;
4 этапа регулирования интенсивности;
дозирование моющего средства в автоматическом режиме;
Режимы очистки:
"eco" — экономный, позволяет тратить меньше моющего средства, энергии и воды;
"express" — высокая скорость автомойки;
"regular" — обычный;
Паровая дезинфекция и сушка на последнем этапе.
Дополнительные характеристики
Количество тарелок при банкетной системе: 48-57 шт.;
Порт Ethernet/LAN.
Дополнительные опции
Утапливаемая в корпус дверь для экономии пространства;
Sous-Vide внешний термощуп;
ConvoSmoke: интегрированная в easyTouch функция копчения (только для настольных версий в электрическом исполнении);
Встроенная конденсирующая система;
Изменение версии (тюремная, корабельная, гриль версия с отдельным стоком для жира);
Другие варианты напряжения.
Дополнительное описание
Пароконвектомат Convotherm С4 eT 10.20 ES немецкого производства сделает все процессы на вашей кухне эффективными и экономичными. Эта модель пароконвектомата, вмещающая одновременно до 22 гастроёмкостей GN 1/1, станет незаменимым помощником вашего шеф-повара.
Считается, что готовить в пароконвектомате может любой – и это действительно так, если речь идёт о серии easyTouch. Наличие сенсорной панели управления с интуитивно понятным интерфейсом и возможность запуска программ «в одно касание» существенно упрощает работу поваров.
Если вы хотите сохранить приготовленное блюдо в горячем состоянии, воспользуйтесь функцией Cook&Hold: закончив готовить, оборудование переходит в режим подогрева. Это позволяет сократить время обслуживания клиентов до минимума.
На 9-дюймовом сенсорном дисплее отображается вся информация – в том числе и время до готовности продукта на каждой из полок. Вы можете с высокой точностью контролировать влажность и температуру – как в рабочей камере, так и внутри продукта.
Уборка оборудования – залог его продолжительного срока службы. Облегчить и ускорить данный процесс помогает наличие автоматической мойки CONVOClean+: просто задайте нужный режим и запустите программу.