Пароконвектомат Distform Mychef Cook Up 10 GN 1/1, right opening, WiFi (CUP1110D)

Дополнительное описание

Пароконвектомат Distform Mychef Cook Up 10 GN 1/1 (CUP1110D) используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для приготовления различных блюд широкого спектра, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. 3 режима работы - "конвекция" (температура от 30 до 260 °C), "пароувлажнение" (температура от 30 до 130 °C, влажность 100%) и "конвекция + пароувлажнение" (температура от 30 до 260 °C, влажность до 100% с шагом 20%). Управление при помощи электронной панели с LED-дисплеем. Модель оснащена Wi-Fi модулем и возможностью контроля за процессом приготовления и настройки параметров при помощи смартфона, планшета, ноутбука или ПК, а также возможностью речевого управления при помощи приложений Google Assistant и Google Home.

Технические характеристики:

• Технология SmartWind -  термодинамическая турбина с интеллектуальным управлением скоростью вращения вентилятора
• Технология MultiSteam - запатентованный, высокоэффективный двойной впрыск пара, в 5 раз быстрее и плотнее, чем в бойлерных и инжекторых конвектоматах (образование пара за 45 секунд при 30 °C)
• Технология DryOut - система быстрого выведения влаги из камеры с помощью технологии низкого давления, для получения идеальной хрустящей и золотой корочки
• Технология CoolDown - ультра скоростная система охлаждения камеры для последующей самоочистки
• Облачное хранение рецептов и параметров приготовления на базе сайта Mychef с возможностью подключения нескольких печей
• Технология MyCare - автоматическая система самоочистки в 1 цикл, слот для 2 таблеток
• Автоматический разогрев печи (печь сигнализирует о готовности к загрузке продукта) до 180 °C за 1,31 мин.
• Подключается к холодной воде (мак. 30°C) 3/4" с давлением 150-400 кПа
• Правое открывание двери
• Максимальная загрузка на противень: 5 кг
• Количество блюд в сутки: от 80 до 160 шт. 
• Подсоединительный размер трубы: 40 мм
• Габариты в упаковке: 910х830х1220 мм