Где я: Главная /Fagor / Пароконвектомат Fagor CPW-101 E R LW S

Пароконвектомат Fagor CPW-101 E R LW S

Пароконвектомат Fagor CPW-101 E R LW S
914 170.00 руб. Под заказ

Технические характеристики

Артикул 004623
Категория Пароконвектоматы
Страна-производитель Испания
Гарантия 12 мес.
Количество уровней 10
Тип гастроемкости/противня GN 1/1, GN 1/2
Способ образования пара бойлер
Управление Touch Screen, сенсорное
Автомойка Есть
Температурный режим 300
Подключение 380
Мощность (кВт) 18.6
Ширина (мм) 898
Глубина (мм) 817
Высота (мм) 1117
Вес (без упаковки) (кг) 169
Вес (с упаковкой) (кг) 185.9

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Дополнительное описание

Пароконвектомат Fagor CPW-101 E R LW S предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в столовых, кафе, ресторанах и на предприятиях общественного питания  и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления с 2,8-дюймовым экраном, мультизонным термощупом и ручным душем-рулеткой. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, дверь - из нержавеющей стали и тройного стекла.

Особенности:

  • Режимы приготовления:
    • Низкотемпературный пар: от 30 до 98°С
    • Пар: 99°С
    • Суперпар: от 100 до 130°С
    • Комбинированный: от 30 до 300°С
    • Конвекция: от 30 до 300°С
  • Функции:
    • Приготовление в вакууме
    • Ночное приготовление
    • Ферментация
    • Регенерация
    • Пастеризация
    • Копчение
    • Вяленное мясо
    • Конвективная сушка
  • Парогенератор с датчиком контроля образования накипи
  • iClima - управление и регулирование влажности
  • Список любимых рецептов в кулинарном центре Fagor
  • Поуровневый контроль приготовления
  • Система охлаждения рабочей камеры
  • Предварительный разогрев рабочей камеры
  • Степень влагозащищенности IPX-5

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость:
    • 10x GN 1/1
    • 20х GN 1/2



Похожие товары:

Рекомендуемые товары все

Заказать обратный звонок