Где я: Главная /Lainox / Пароконвектомат Lainox ICET101+ILCS2+ISC04+IVR02+IPS101

Пароконвектомат Lainox ICET101+ILCS2+ISC04+IVR02+IPS101

Пароконвектомат Lainox ICET101+ILCS2+ISC04+IVR02+IPS101
521 290.00 руб. Под заказ

Технические характеристики

Артикул 000760
Категория Пароконвектоматы
Страна-производитель Италия
Гарантия 12 мес.
Панель управления электронная
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями (мм) 70
Способ образования пара инжектор
Температурный режим (°С) 30
Подключение 380 В
Мощность (кВт) 14.5
Ширина (мм) 812
Глубина (мм) 725
Высота (мм) 1145
Вес (без упаковки) (кг) 104
Файлы для скачивания

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Дополнительное описание

Пароконвектомат Lainox ICET101+ILCS2+ISC04+IVR02+IPS101 серии Icon предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным управлением, 2 2-скоростными вентиляторами с автореверсом для идеальной равномерности готовки, системой автоматической мойки LCS с автоматическим дозированием и 6 режимами: ручной, ополаскивание, эко, щадящий, средний и сильный, многоточечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.  

В комплект поставки входит картридж очищающего средства Combiclean 5 кг.

Режимы работы:

  • Touch & Cook: 10 заданных программ приготовления немедленного исполнения
  • Ручные режимы: 
    • Конвекция: от 30 до 260 °C
    • Пар: от 30 до 130 °C
    • Комбинированный: от 30 до 260 °C
  • Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде

Системы контроля: 

  • Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
  • Fast-Dry®: система быстрого удаления пара
  • Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
  • Ecospeed Dynamic®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры с устранением колебаний
  • Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
  • Система самодиагностики для проверки исправности оборудования перед началом работы с  звуковым сигналом

Системы управления:

  • 2 цифровых дисплея
  • 2 буквенно-цифровых дисплея высокого разрешения
  • Кнопка для управления программами и 4 циклами приготовления со светодиодным индикатором
  • Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора

Особенности: 

  • Автоматическое управление вентилированием рабочей камеры
  • Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
  • Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
  • Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
  • Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
  • Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
  • Светодиодное освещение варочной камеры с таймером
  • ​Защита от влаги: IPX4

Дополнительные характеристики:

  • Количество блюд: 80 / 150
  • Вместимость: 10x GN 1/1 / 10x 600x400 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Ручной душ с внешним креплением
  • Вытяжной колпак 
  • Мультигриль
  • Система оптимизации энергии SN



Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все