Где я: Главная /Lainox / Пароконвектомат Lainox KME 101 S

Пароконвектомат Lainox KME 101 S

Пароконвектомат Lainox KME 101 S

Пароконвектомат Lainox получил ряд усовершенствований конструкции для более экономичного расхода всех ресурсов. Инженеры переработали систему управления конвектоматом, модернизировали программы приготовления. Данный пароконвектомат  оптимальное решение для ресторана или столовой любого формата.

529 449.94 руб. В наличии

Технические характеристики

Артикул 000082
Название Пароконвектомат
Модель KME 101 S
Фирма Lainox
Производитель Италия
Серия Heart Green
Подключение Электрическое
Парообразование Бойлер
Управление Электромеханическое
Наличие душа Опция
Система автоматической мойки Опция
Количество уровней GN 1/1 (шт) 10
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 16
Габариты ДхШхВ (мм) 930x795x1030
Вес (кг) 177
Размер противня, мм GN 1/1 (530х325 мм)
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
  • монтаж
Инструкция


Фирменные функции

Максимум инноваций и технологий, призванных сократить потребление воды, электричества и моющих средств:
- система ECO Speed оптимизирует подачу энергии для поддержания температуры и предотвращения её колебаний;
- система ECO Vapor позволяет добиться снижения потребления воды и электроэнергии при приготовлении. Достигается это благодаря контролю за насыщением паром камеры;
- система FastDry для быстрого удаления влаги из камеры для получения хрустящей золотистой корочки у продукта;
- система Autoclima для управления влажностью с целью поддержания идеального климата;
- система CallOut для поддержания бойлера в чистом состоянии;
- четырехзонный термощуп (опция для версии S) для контроля за приготовлением;
- 99 программ в памяти (4 шага в каждой программе);
- опционально возможно использовать два термощупа для более точного контроля.
Основные возможности: готовка в режиме конвекции при температуре от 30°С до 300°С, готовка на пару от 30°С до 130°С,  смешанный режим от 30°С до 300°С.

Дополнительное описание

Пароконвектомат Lainox KME 101 S – для тех, кто ценит точность

Инновационная модель пароконвектомата Lainox KME 101 S появилась на отечественном рынке сравнительно недавно и сразу же получила высокую оценку у профессиональных поваров. Теперь готовить разнообразные и полезные блюда можно быстро, с минимальными трудозатратами.

Встроенные функциональные системы оптимизируют работу оборудования:
•    поддерживается оптимальный температурный режим,
•    удаляется (или, наоборот, добавляется) влага,
•    равномерно распределяется горячий воздух.

Пароконвектомат работает в энергосберегающем режиме, что позволяет предприятию добиться высоких показателей рентабельности. Вы, по сути, экономите свои средства, покупая такую модель.

Печь может варить, жарить, тушить, выпекать, готовить на пару, разогревать готовые блюда. Все витамины и полезные вещества в процессе приготовления сохраняются. Рабочая камера очищается автоматически при помощи встроенной мойки (опция), при этом используется минимальное количество воды. Оборудование является абсолютно безопасным для оператора, отличается высокой надежностью при эксплуатации.



Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все

Заказать обратный звонок