Где я: Главная /Lainox / Пароконвектомат Lainox KME 102 X

Пароконвектомат Lainox KME 102 X

Пароконвектомат Lainox KME 102 X

Электрический пароконвектомат Lainox KME 102 X рассчитан на обслуживание заведений общественного питания с большим количеством посадочных мест. Её готовочная камера вмещает 10 гастроемкостей типоразмера GN 2/1 – этого вполне достаточно, чтобы обеспечить потребность ресторана или столовой в разнообразной и качественной горячей пище, удовлетворяющей запросы самых изысканных гурманов. Современные технологии, использованные итальянскими разработчиками, позволяют значительно снизить затраты ресурсов (в том числе энергии и времени), затрачиваемых на приготовление как сложнейших, так и повседневных блюд.

897 180.38 руб. В наличии

Технические характеристики

Артикул 000085
Название Пароконвектомат
Модель KME 102 X
Фирма Lainox
Производитель Италия
Серия Heart Green
Подключение Электрическое
Парообразование Бойлер
Управление Сенсорное
Наличие душа Есть
Система автоматической мойки Опция
Количество уровней GN 1/1 (шт) 10
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 31
Габариты ДхШхВ (мм) 1170x895x1030
Вес (кг) 240
Размер противня, мм GN 2/1 (650х530 мм)
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
  • монтаж
Инструкция


Фирменные функции

Максимум инноваций и технологий, призванных сократить потребление воды, электричества и моющих средств:
- система ECO Speed оптимизирует подачу энергии для поддержания температуры и предотвращения её колебаний;
- система ECO Vapor позволяет добиться снижения потребления воды и электроэнергии при приготовлении. Достигается это благодаря контролю за насыщением паром камеры;
- система FastDry для быстрого удаления влаги из камеры для получения хрустящей золотистой корочки у продукта;
- система Autoclima для управления влажностью с целью поддержания идеального климата;
- система CallOut для поддержания бойлера в чистом состоянии;
- четырехзонный термощуп (опция для версии S) для контроля за приготовлением;
- 400 программ в памяти (15 шагов в каждой программе);
- интегрированная система мойки;
- опционально возможно использовать два термощупа для более точного контроля.
Основные возможности: готовка в режиме конвекции при температуре от 30°С до 300°С, готовка на пару от 30°С до 130°С,  смешанный режим от 30°С до 300°С.

Дополнительное описание

Если вы – владелец ресторана или вам приходится обслуживать многолюдные банкеты, то пароконвектомат Lainox KME 102 X станет оптимальным вариантом для вашей кухни.

•    Данная модель обладает отменной производительностью – одновременная загрузка 10 контейнеров типа GN 2/1 (650х530 мм) вполне подходит для заведений, рассчитанных на большое число посадочных мест.
•    Сенсорный экран, с помощью которого осуществляется управление агрегатом (как ручное, так и автоматическое), делает все процессы настолько простыми, что даже самые сложные блюда способен приготовить новичок: в памяти конвектомата изначально заложено 400 самых разнообразных программ.
•    Широкий ассортимент приготавливаемых блюд и их превосходные вкусовые качества обеспечивают технологии управления влажностью и эксклюзивная система FastDry, которая позволяет моментально удалять весь пар из камеры.
•    Фирменные функции – «ноу-хау» итальянских разработчиков – позволяют эффективно контролировать расход воды, электроэнергии и моющих средств (в пароконвектомат Lainox KME 102 X интегрирована система мойки). Прибавьте сюда экономию времени и трудовых затрат, и вы поймёте, почему рестораторы мечтают заполучить такого «работника» на свою кухню.



Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все

Заказать обратный звонок