Где я: Главная /Lainox / Пароконвектомат Lainox KME 142 X

Пароконвектомат Lainox KME 142 X

Пароконвектомат Lainox KME 142 X

Пароконвектомат Lainox получил ряд усовершенствований конструкции для более экономичного расхода всех ресурсов. Инженеры переработали систему управления конвектоматом, модернизировали программы приготовления. Интуитивное сенсорное управление при помощи цветного высококонтрастного дисплея. Данный пароконвектомат  оптимальное решение для ресторана или столовой любого формата благодаря возможности размещения на 7 уровнях формата GN 2/1 или 14 уровнях формата GN 1/1 в каждую из двух независимых камер.

1 492 025.75 руб. В наличии

Технические характеристики

Артикул 000089
Название Пароконвектомат
Модель KME 142 X
Фирма Lainox
Производитель Италия
Серия Heart Green
Подключение Электрическое
Парообразование Бойлер
Управление Сенсорное
Наличие душа Есть
Система автоматической мойки Опция
Количество уровней GN 1/1 (шт) 14
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 42
Габариты ДхШхВ (мм) 1170x895x1850
Вес (кг) 360
Размер противня, мм GN 2/1 (650х530 мм)
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • монтаж
Инструкция


Фирменные функции

Максимум инноваций и технологий, призванных сократить потребление воды, электричества и моющих средств:
- система ECO Speed оптимизирует подачу энергии для поддержания температуры и предотвращения её колебаний;
- система ECO Vapor позволяет добиться снижения потребления воды и электроэнергии при приготовлении. Достигается это благодаря контролю за насыщением паром камеры;
- система FastDry для быстрого удаления влаги из камеры для получения хрустящей золотистой корочки у продукта;
- система Autoclima для управления влажностью с целью поддержания идеального климата;
- система CallOut для поддержания бойлера в чистом состоянии;
- четырехзонный термощуп (опция для версии S) для контроля за приготовлением;
- 400 программ в памяти (15 шагов в каждой программе);
- интегрированная система мойки;
- опционально возможно использовать два термощупа для более точного контроля.
Основные возможности: готовка в режиме конвекции при температуре от 30°С до 300°С, готовка на пару от 30°С до 130°С,  смешанный режим от 30°С до 300°С.

Дополнительное описание

Широкий набор функций, простота в эксплуатации, вместительность – все это делает итальянский пароконвектомат Lainox KME 142 X прекрасным приобретением для кухни любого заведения общественного питания.

Очень большая вместительность при небольших габаритах позволит сэкономить много места на кухне даже такого ресторана, где очень велик постоянный поток клиентов. Длина устройства составляет 1170 миллиметров, ширина — 895, а высота — 1850. Вместе с тем, модель KME 142 X очень вместительна: каждая из рабочих камер (а их у данного пароконвектомата две) состоит из 14 уровней, на которых можно разметить гастроемкости формата GN 1/1.

При помощи данного устройства можно запекать, варить, жарить, тушить и совершать множество других действий для приготовления блюд. Вместе с тем, эта модель оснащена рядом систем, которые позволят не просто приготовить еду, но и сделать ее удивительно вкусной и изысканной. Например, система «FastDry» удаляет из рабочей камеры устройства всю влагу. Благодаря этому на готовом продукте образуется аппетитная золотистая корочка.



Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все

Заказать обратный звонок