Где я: Главная /PIRON / Пароконвектомат PIRON PF9110D

Пароконвектомат PIRON PF9110D

Пароконвектомат PIRON PF9110D

Цену уточняйте
Данный товар мы больше не поставляем.
Можем предложить вместо него аналог другого производителя с такими же техническими характеристиками.

Технические характеристики

Артикул 000534
Категория Пароконвектоматы
Страна-производитель Италия
Гарантия 12 мес.
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями (мм) 80
Тип гастроемкости/противня GN 1/1, 600х400 мм
Способ образования пара инжектор
Управление электромеханическое
Автомойка Нет
Температурный режим от 30 до 260 °С
Подключение 380 В
Мощность (кВт) 15.8
Ширина (мм) 920
Глубина (мм) 900
Высота (мм) 1210
Вес (без упаковки) (кг) 130
Вес (с упаковкой) (кг) 143

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Дополнительное описание

Пароконвектомат PIRON PF9110D предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

  • 99 программ с 4 этапами приготовления для каждой программы
  • 16 загруженных рецептов
  • Ручной контроль температуры
  • 6 скоростей
  • Технология Air Flow - благодаря нескольким реверсивным вентиляторам система переменного воздуха обеспечивает усиление его потока в варочную камеру печи и гарантирует превосходный равномерный результат
  • Технология Sator Steam обеспечивает наличие в камере пара с насыщением до 100%; это осуществляется путем создания мелкого водяного тумана
  • Технология Optimal Climatic обеспечивает удаление чрезмерной влаги и ее поддерживание на желаемом уровне
  • Технология Delta T Cooking, разработанная компанией Piron позволяет создать контролируемую среду с целью оптимизации времени приготовления больших кусков мяса благодаря точной регулировке температуры в зависимости от времени
  • Подача пара в объеме от 10% до 70% позволяет снижать время приготовления, и поверхность продуктов питания защищается от эффектов, которые имеют место при продолжительном времени приготовления
  • Функция закачки влаги - возможность вручную подавать пар в любое время в процессе приготовления, что позволяет добавлять характерные черты каждому блюду
  • Функция предварительного нагрева
  • Таймер
  • Термощуп
  • Двойное остекление со съемным внутренним стеклом для облегчения чистки
  • Простое и интуитивно понятное управление
  • Подсветка
  • Механический замок

Опции (заказываются отдельно):

  • Направляющие на 12 уровней с расстоянием между уровнями 67 мм
  • Автоматическая система мойки



Похожие товары:

Рекомендуемые товары все

Заказать обратный звонок