Где я: Главная /Rational / Пароконвектомат Rational CM 201 Plus

Пароконвектомат Rational CM 201 Plus

гарантия
2 года

Пароконвектомат Rational CombiMaster CM 201 Plus среди линейки моделей известного немецкого бренда Rational заслуживает особого внимания ввиду своей высокотехнологичности. Производитель уделил особое внимание вопросу энергопотребления – теперь приготовление блюд осуществляется с учетом используемых продуктов, а расход энергии всегда разный. Чувствительная система моментально реагирует на заданную программу, обеспечивая необходимые параметры конвекции и влажности в автоматическом режиме. Таким образом, приготовление непростых шедевров кулинарии не потребует большого количества усилий, даже если одновременно готовить сразу несколько порций того или иного блюда. Сочные и ароматные стейки, овощи, кондитерские изделия с хрустящей корочкой и другие изыски станут под силу даже начинающему повару.

 

 

1 567 298.00 руб. В наличии
ТК Деловые линии:Введите город.

Стоимость доставки ТК является ориентировочной. Окончательная стоимость уточняется при обмере груза на терминале.

Отправка грузов осуществляется любой транспортной компанией по усмотрению Покупателя. Приведенный расчет стоимости доставки является ориентировочным и носит информационных характер. Возможно изменение стоимости при фактической отправке груза

Хотите еще дешевле? Звоните! (495) 545-90-81 Бесплатное обучение. Мы научим работать с нашим оборудование!
Технические характеристики
Артикул 000031
Название Пароконвектомат
Модель CM 201 Plus
Фирма Rational
Производитель Германия
Серия CombiMaster
Подключение Электрическое
Парообразование Бойлер
Управление Электромеханическое
Наличие душа Есть
Система автоматической мойки Опция
Количество уровней GN 1/1 (шт) 20
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 37
Габариты ДхШхВ (мм) 879x791x1782
Вес (кг) 258
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • монтаж
Руководство по эксплуатации


Фирменные функции

- работа в режиме пара при температуре от 30°С до 130°С;
- работа в режиме конвекции горячего воздуха при температуре от 30°С до 300°С;
- комбинация режимов при температуре от 30°С до 300°С;
- пять ступеней изменения влажности и регулировки;
- 50 программ (до шести шагов в каждой);
- функция быстрого охлаждения рабочей камеры;
- USB-интерфейс.

Дополнительное описание

Пароконвектомат Rational CM 201 Plus: надежный и эффективный.

Одним из самых популярных видов кухонного оборудования, используемых в новых столовых и системах ресторанного обслуживания, является пароконвектомат  Rational CM 201 Plus. Немецкие разработчики уделили огромное внимание снижению показателя энергопотребления, что является одним из определяющих моментов для повышения рентабельности предприятия.

При приготовлении пищи в пароконвектомате Rational CM 201 Plus подача энергии четко дозируется с учетом свойств и характеристик обрабатываемых продуктов. Чуткая система регулировки микроклимата поддерживает заданные программой функционалы, изменяет параметры влажности и конвекции в автоматическом режиме. Благодаря этому повара могут готовить сложные блюда, вкусовые качества которых будут отменными. Это могут быть прожаренные сочные куски мяса с хрустящей корочкой, запеченная рыба, овощи в кляре, кондитерские изделия и многие другие гастрономические изыски.


Использование встроенного генератора свежего пара в печи позволяет обрабатывать продукты притоком свежего, абсолютно чистого влажного воздуха. Прогрев продукции осуществляется быстро, при этом цвета овощей не изменяются, а все витамины и полезные минеральные вещества сохраняются.

Несмотря на то, что на новый немецкий пароконвектомат цена достаточно высока, оборудование быстро окупается. Разные по сложности и объему блюда оперативно готовятся от момента загрузки и до момента подачи на стол, что позволяет экономить на трудозатратах и потреблении энергии.



Похожие товары:
Рекомендуемые пароконвектоматы все