Где я: Главная /Rational / Пароконвектомат Rational CM 202 Plus

Пароконвектомат Rational CM 202 Plus

гарантия
2 года

Электрический пароконвектомат с бойлерным парообразованием имеет двадцать уровней направляющих, что позволяет использовать емкости различных габаритов. Эта модель от немецкого производителя оснащена термощупом, который легко очищается и облегчает контроль за приготовлением блюд. Такое инновационное оборудование позволяет приготовить блюда в 5 функциональных режимах (режим сухого пара, на пару, режим низкотемпературного пара, режим регенерации готовых блюд и комбинированный режим). Для создания вашего кулинарного шедевра – будь то мясо, овощи или выпечка, достаточно загрузить ингредиенты и выбрать на панели управления нужные параметры!

2 246 270.00 руб. Под заказ
ТК Деловые линии:Введите город.

Стоимость доставки ТК является ориентировочной. Окончательная стоимость уточняется при обмере груза на терминале.

Отправка грузов осуществляется любой транспортной компанией по усмотрению Покупателя. Приведенный расчет стоимости доставки является ориентировочным и носит информационных характер. Возможно изменение стоимости при фактической отправке груза

Хотите еще дешевле? Звоните! (495) 545-90-81 Бесплатное обучение. Мы научим работать с нашим оборудование!
Технические характеристики
Артикул 000032
Название Пароконвектомат
Модель CM 202 Plus
Фирма Rational
Производитель Германия
Серия CombiMaster
Подключение Электрическое
Парообразование Бойлер
Управление Электромеханическое
Наличие душа Есть
Количество уровней GN 1/1 (шт) 20
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 65.5
Габариты ДхШхВ (мм) 1084x996x1782
Вес (кг) 332
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • монтаж
Руководство по эксплуатации


Фирменные функции

- работа в режиме пара при температуре от 30°С до 130°С;
- работа в режиме конвекции горячего воздуха при температуре от 30°С до 300°С;
- комбинация режимов при температуре от 30°С до 300°С;
- пять ступеней изменения влажности и регулировки;
- 50 программ, до шести шагов в каждой
- функция быстрого охлаждения рабочей камеры;
- USB-интерфейс.

Дополнительное описание

Пароконвектомат Rational CM 202 Plus: оптимальный выбор оборудования для столовых, больниц и кондитерских производств

Пароконвектомат Rational CM 202 Plus входит в типовой ряд оборудования, предназначенного для применения в больших столовых, больницах, крупных хлебопекарных производствах, гостиничных ресторанах. Устройство выполняет все операции по тепловой обработке продуктов: готовит на гриле и на пару, тушит, жарит, выпекает, варит. Управляется пароконвектомат Rational CM 202 Plus электронным регулирующим механизмом.

У инновационного оборудования предусмотрено всего 5 функциональных способов приготовления продуктов:
•    на пару (от 30 до 130 градусов);
•    в режиме сухого жара (от 30 до 300 градусов);
•    в режиме низкотемпературного пара (до 100 градусов);
•    комбинированный способ (чередование разных режимов);
•    регенерация готовых блюд Finishing.

В процессе приготовления температура внутри продуктов измеряется встроенным температурным щупом. Камера печи изготовлена из высококачественной нержавеющей стали (без стыковочных элементов), которая легко чистится от накипи и жира.

Охлаждение внутреннего пространства пароконвектомата обеспечивает система Cool Down. Внутри устройства есть ручной душ с системой блокировки воды и регулировкой подачи струи. Производитель обеспечивает сервисное обслуживание аппаратуры, поставляет все запчасти и запасные элементы для этой модификации.



Похожие товары:
Рекомендуемые пароконвектоматы все