Где я: Главная /Rational / Пароконвектомат Rational iCombi Classic 20-1/1

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 20-1/1

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 20-1/1
2 062 368.00 руб. Под заказ

Технические характеристики

Артикул 002943
Категория Пароконвектоматы
Страна-производитель Германия
Гарантия 12 мес.
Количество уровней 20
Тип гастроемкости/противня GN 1/1
Способ образования пара бойлер
Управление электронное
Автомойка Есть
Температурный режим от 30 до 300 °С
Подключение 380 В
Мощность (кВт) 37.2
Ширина (мм) 877
Глубина (мм) 913
Высота (мм) 1807
Вес (без упаковки) (кг) 231

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Дополнительное описание

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 20-1/1 ​предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

Режимы работы:

  • Пар: от 30 до 130 °C - мощный парогенератор с новой системой регулировки всегда обеспечивает подачу чистого свежего пара
  • Сухой жар: от 30 до 300 °C - горячий воздух, перемешиваемый с большой скоростью, соприкасается с продуктом со всех сторон
  • Комбинация: от 30 до 300 °C - объединяет в себе все преимущества горячего пара (короткое время приготовления, низкие потери при жарении, сохранение большого количества влаги) с достоинствами сухого жара (насыщенный аромат, аппетитный цвет и хрустящая корочка)

Особенности:

  • Сохранение до 100 рецептов с 12 шагами
  • ClimaPlus - высокая скорость удаления влаги и регулировка влажности с шагом 10%
  • Потребление энергии и воды снижено на 10%
  • Интеллектуально понятный интерфейс
  • iCareSystem — это интеллектуальная система очистки и удаления накипи. Распознавание актуальной степени загрязнения и предоставление необходимого типа очистки и количества чистящего средства
  • Сверхбыстрая промежуточная мойка
  • Ручной душ
  • Светодиодное освещение рабочей камеры
  • Терморегулирование на задней стенке для установки аппаратов вровень со стеной
  • Дверь с двойным стеклом и теплоотражающим покрытием
  • Опциональный порт для проводного подключения или WiFi обеспечивают подключение к ConnectedCooking

Дополнительные характеристики:

  • Производительность в день: от 150 до 300



Похожие товары:

Рекомендуемые товары все

Заказать обратный звонок