Товар предназначен для использования в коммерческих целях.
Дополнительное описание
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 20-1/1 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
Режимы работы:
Пар: от 30 до 130 °C - мощный парогенератор с новой системой регулировки всегда обеспечивает подачу чистого свежего пара
Сухой жар: от 30 до 300 °C - горячий воздух, перемешиваемый с большой скоростью, соприкасается с продуктом со всех сторон
Комбинация: от 30 до 300 °C - объединяет в себе все преимущества горячего пара (короткое время приготовления, низкие потери при жарении, сохранение большого количества влаги) с достоинствами сухого жара (насыщенный аромат, аппетитный цвет и хрустящая корочка)
Особенности:
Сохранение до 100 рецептов с 12 шагами
ClimaPlus - высокая скорость удаления влаги и регулировка влажности с шагом 10%
Потребление энергии и воды снижено на 10%
Интеллектуально понятный интерфейс
iCareSystem — это интеллектуальная система очистки и удаления накипи. Распознавание актуальной степени загрязнения и предоставление необходимого типа очистки и количества чистящего средства
Сверхбыстрая промежуточная мойка
Ручной душ
Светодиодное освещение рабочей камеры
Терморегулирование на задней стенке для установки аппаратов вровень со стеной
Дверь с двойным стеклом и теплоотражающим покрытием
Опциональный порт для проводного подключения или WiFi обеспечивают подключение к ConnectedCooking