Товар предназначен для использования в коммерческих целях.
Дополнительное описание
Пароконвектомат Rational iCombi Pro предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
Особенности:
iDensityControl - это интеллектуальная система управления микроклиматом. Наличие интеллектуальных датчиков, мощной системы нагрева и парогенератора, а также активномого удаления влаги в рабочей камере всегда поддерживается оптимальный микроклимат
Врщение вентиляторов в разных направлениях
Оптимизированная геометрия рабочей камеры улучшает распределение потока и делает его более равномерным
iCookingSuite - это интеллектуальная система приготовления блюд в iCombi Pro. Возможность установки желаемого результата, например, подрумянивания или степени готовности
Максимальная экономия ресурсов за счет сокращения энергопотребления на 10 % и расхода чистящих средств на 50 % по сравнению с другими моделями
Возможность внесения изменений в интеллектуальные процессы приготовления и переключение между автоматическим и ручным режимом
Интеллектуальная смешанная загрузка и возможность переключаться с iCookingSuite на iProductionManager
Гибкость в управлении и в приготовлении
iProductionManager - эффективное планирование процессов приготовления и микроклимата в рабочей камере. Программа напоминает когда необходимо загрузить или выгрузить блюдо
iCareSystem — это интеллектуальная система очистки и удаления накипи. Распознавание актуальной степени загрязнения и предоставление необходимого типа очистки и количества чистящего средства
Сверхбыстрая промежуточная мойка на 12 минут
Интерфейс WLAN
Интеллектуальный интерфейс для UltraVent и UltraVent Plus
Ручной душ с переключаемой струёй (точечная, либо рассеянная струя)
Терморегулирование на задней стенке для установки аппаратов вровень со стеной