Пароконвектомат Retigo B611b
Технические характеристики
Необходимые опции
Товар предназначен для использования в коммерческих целях. Дополнительное описание
Пароконвектомат Retigo B611b – современная модель чешского производства, оснащённая мощным бойлерным парогенератором и продвинутой электронной системой управления с цветным сенсорным дисплеем. Это оптимальный вариант для кафе и небольших ресторанов.
• Быстрое насыщение камеры паром обеспечивается функцией Turbo steam. При этом встроенная система Autoclima контролирует влажность с точностью до 1%. Готовка на пару осуществляется в температурном диапазоне от +30 до +130 градусов.
• Вентилятор с реверсивным ходом и несколькими скоростными режимами равномерно распределяет потоки воздуха по всей рабочей камере. Для быстрого обезвоживания имеется функция быстрой откачки пара: это помогает покрыть хрустящей корочкой выпечку или другие блюда.
• При помощи сенсорной панели управления ваш шеф-повар сможет готовить свои фирменные блюда «в одно касание». Рецепты заносятся в память пароконвектомата – до 1000 процессов по 20 шагов в каждом.
• Оборудование укомплектовано 4-позиционным термощупом, который позволит вам узнать температуру в нескольких точках блюда. Эта функция незаменима при приготовлении больших кусков мяса или рыбы.
Похожие товары:Рекомендуемые товары все |