Где я: Главная /Retigo / Пароконвектомат Retigo B611b

Пароконвектомат Retigo B611b

Пароконвектомат Retigo B611b

Пароконвектомат Retigo B611b позволит полностью удовлетворить потребность в горячих блюдах для заведения общественного питания, обслуживающего по 100-150 посетителей в день. Эта компактная модель заменит духовки, пароварки, грили и десятки других наименований теплового оборудования. Внутри рабочей камеры, рассчитанной на 7 уровней гастроёмкостей GN 1/1, ваши повара смогут готовить сложнейшие блюда – с гораздо более высокой скоростью и меньшими энергозатратами. Пароконвектомат снабжён функциями рекуперации энергии, снижающими потребление воды и электричества до минимума.

433 380.00 руб. Под заказ
Хотите еще дешевле? Звоните! (495) 545-90-81 Бесплатное обучение. Мы научим работать с нашим оборудование!

Технические характеристики

Артикул 000254
Название Пароконвектомат
Модель B611b
Фирма Retigo
Производитель Чехия
Серия Blue Vision
Подключение Электрическое
Парообразование Бойлер
Управление Сенсорное
Наличие душа Есть
Система автоматической мойки Есть
Количество уровней GN 1/1 (шт) 7
Количество уровней 600х400 (шт) 7
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 10.2
Габариты ДхШхВ (мм) 933x786x863
Вес (кг) 116
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
  • монтаж


Дополнительное описание

Пароконвектомат Retigo B611b – современная модель чешского производства, оснащённая мощным бойлерным парогенератором и продвинутой электронной системой управления с цветным сенсорным дисплеем. Это оптимальный вариант для кафе и небольших ресторанов.
 
Быстрое насыщение камеры паром обеспечивается функцией Turbo steam. При этом встроенная система Autoclima контролирует влажность с точностью до 1%. Готовка на пару осуществляется в температурном диапазоне от +30 до +130 градусов.
 
Вентилятор с реверсивным ходом и несколькими скоростными режимами равномерно распределяет потоки воздуха по всей рабочей камере. Для быстрого обезвоживания имеется функция быстрой откачки пара: это помогает покрыть хрустящей корочкой выпечку или другие блюда.
 
При помощи сенсорной панели управления ваш шеф-повар сможет готовить свои фирменные блюда «в одно касание». Рецепты заносятся в память пароконвектомата – до 1000 процессов по 20 шагов в каждом.
 
Оборудование укомплектовано 4-позиционным термощупом, который позволит вам узнать температуру в нескольких точках блюда. Эта функция незаменима при приготовлении больших кусков мяса или рыбы.


Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все

Заказать обратный звонок