Где я: Главная /Retigo / Пароконвектомат Retigo B611b

Пароконвектомат Retigo B611b

Пароконвектомат Retigo B611b

Пароконвектомат Retigo B611b позволит полностью удовлетворить потребность в горячих блюдах для заведения общественного питания, обслуживающего по 100-150 посетителей в день. Эта компактная модель заменит духовки, пароварки, грили и десятки других наименований теплового оборудования. Внутри рабочей камеры, рассчитанной на 7 уровней гастроёмкостей GN 1/1, ваши повара смогут готовить сложнейшие блюда – с гораздо более высокой скоростью и меньшими энергозатратами. Пароконвектомат снабжён функциями рекуперации энергии, снижающими потребление воды и электричества до минимума.

493 020.00 руб. В наличии Хотите еще дешевле? Звоните! (495) 545-90-81 Бесплатное обучение. Мы научим работать с нашим оборудование!
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
  • монтаж

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Дополнительное описание

Пароконвектомат Retigo B611b – современная модель чешского производства, оснащённая мощным бойлерным парогенератором и продвинутой электронной системой управления с цветным сенсорным дисплеем. Это оптимальный вариант для кафе и небольших ресторанов.
 
Быстрое насыщение камеры паром обеспечивается функцией Turbo steam. При этом встроенная система Autoclima контролирует влажность с точностью до 1%. Готовка на пару осуществляется в температурном диапазоне от +30 до +130 градусов.
 
Вентилятор с реверсивным ходом и несколькими скоростными режимами равномерно распределяет потоки воздуха по всей рабочей камере. Для быстрого обезвоживания имеется функция быстрой откачки пара: это помогает покрыть хрустящей корочкой выпечку или другие блюда.
 
При помощи сенсорной панели управления ваш шеф-повар сможет готовить свои фирменные блюда «в одно касание». Рецепты заносятся в память пароконвектомата – до 1000 процессов по 20 шагов в каждом.
 
Оборудование укомплектовано 4-позиционным термощупом, который позволит вам узнать температуру в нескольких точках блюда. Эта функция незаменима при приготовлении больших кусков мяса или рыбы.


Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все