Где я: Главная /Retigo / Пароконвектомат Retigo O1221I VISION II

Пароконвектомат Retigo O1221I VISION II

Пароконвектомат Retigo O1221I VISION II
814 950.00 руб. Под заказ

Технические характеристики

Артикул 000858
Категория Пароконвектоматы
Страна-производитель Чехия
Гарантия 12 мес.
Панель управления электронная
Тип гастроемкости GN 2/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 646x530 / 620x530 мм
Количество уровней 12
Расстояние между уровнями (мм) 65
Способ образования пара инжектор
Температурный режим (°С) 30
Подключение 380 В
Мощность (кВт) 36.9
Ширина (мм) 1111
Глубина (мм) 961
Высота (мм) 1343
Вес (без упаковки) (кг) 210
Вес (с упаковкой) (кг) 231

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Дополнительное описание

Пароконвектомат Retigo O1221I VISION II серии Orange Vision II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления.

Режимы работы:

  • Конвекция: 30-300 °C
  • Комбинированный режим: 30-300 °C
  • Пар: 30-130 °C
  • Био приготовление: 30-98 °C
  • Режим ночной жарки / приготовления
  • Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус

Инновационная система парообразования:

  • Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
  • Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара

SMART INVESTMENT:

  • Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
  • Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды

Оснащение:

  • Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
  • Корпус из нержавеющей стали AISI 304
  • Тройное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла и ожоги, экономит потребление энергии

Управление:

  • Автоматический старт

Сервис:

  • Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
  • Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок

Данные:

  • USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
  • LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет

VISION DESIGN:

  • Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль

Дополнительные характеристики:

  • Производительность: 400-600 порций в день
  • Теплопроизводительность: 36 кВт
  • Максимальный уровень шума: 70 дБА
  • Защита предохранителями: 63 А
  • Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм

Опции (приобретаются отдельно):

  • Вместимость: 24х GN 1/1 мм
  • Программирование - 99 программ с 9 шагами
  • 7 скоростей вентилятора + функция FAN STOP
  • Левое открытие двери
  • Клапан для отвода пара
  • Втягивающийся душ



Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все

Заказать обратный звонок