Где я: Главная /Tecnoeka / Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 EV

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 EV

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 EV
206 535.00 руб. Под заказ

Технические характеристики

Артикул 000527
Категория Пароконвектоматы
Страна-производитель Италия
Гарантия 12 мес.
Количество уровней 7
Расстояние между уровнями (мм) 68
Тип гастроемкости/противня GN 1/1
Способ образования пара бойлер
Управление электромеханическое
Автомойка Нет
Температурный режим от 50 до 270 °С
Подключение 380 В
Мощность (кВт) 11.6
Ширина (мм) 935
Глубина (мм) 930
Высота (мм) 825
Вес (без упаковки) (кг) 100

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Дополнительное описание

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 EV серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.

Прибор оснащен улучшенной панелью управления, снабженной 2 дисплеями, отражающими параметры температуры и времени, 4 светодиодами, сигнализирующими о выбранной фазе готовки, а также полосой визуализации климата. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.

В комплект поставки входит термощуп для измерения температуры внутри продукта.

Режимы работы:

  • Режим конвекции (до 270 °С)
  • Режим парообразования (до 100 °С)
  • Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 270 °С)

Особенности:

  • Возможность создания 99 рецептов (до 4 этапов приготовления за один цикл)
  • 2 реверсивных вентилятора
  • Функция уменьшения скорости вращения вентилятора в два раза
  • Подключение к водопроводу и канализации
  • Увеличенная теплоизоляция
  • Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
  • Охлаждение внешнего стекла двери
  • Датчик открывания двери
  • Отсутствие отверстий на стенках печи
  • Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
  • Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
  • Уровень защиты: IPX3



Похожие товары:

Рекомендуемые товары все

Заказать обратный звонок