Товар предназначен для использования в коммерческих целях.
Дополнительное описание
Пароконвектомат Tecnoinox EFM06T предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена камерой с закругленными углами и стеклом, невосприимчивым к нагреванию. Рабочая камера и рама дверцы изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.
Режимы работы:
Пар: от 50 до 130 °С
Конвекция: от 30 до 265 °С
Комбинированный: от 30 до 250 °С
Особенности:
Предустановленные рецепты, 10 фаз приготовления
Функция для медленной варки Delta(t)
Программируемый предварительный нагрев
CLIMAFIX: автоматическая регулировка уровня влажности в камере для приготовления пищи с учетом влажности и подачи пара
TrueData: отображение на экране температуры камеры в момент приготовления
SmartHeat: прекрасные результаты приготовления пищи независимо от загруженности печи
PowerGrill: увеличение максимальной температуры приготовления до 300 °C в течение 5 мин.
NON-STOP-COOKING и READY-TO-SERVE: автоматическое приготовление различных продуктов одновременно и в одной и той же камере для приготовления пищи, для кулинарного или банкетного обслуживания
Программы технического обслуживания и регенерации
Скорость вращения вентилятора:
6 полных
6 прерывистых
Автоматический реверс направления вращения вентилятора
Автоматическое управление оповещения для очистки котлов и автоматической системы очистки
SmartWash: подбирает наиболее оптимальную автоматическую программу мытья в зависимости от предыдущего процесса приготовления
5 уровней автоматической очистки
Самодиагностика
Быстрое удаление влажности из камеры
Легкий доступ к панели управления для обслуживания
Подсветка панели управления Touch SCREEN
USB-порт
Внутренняя подсветка
Лоток для сбора конденсата под стеклом с отводом конденсата непосредственно в канализацию, даже при открытой дверце
Защита от влаги IPX5
Дверца с двойным стеклом
Термощуп
Открывающийся отражатель для облегчения чистки отсека вентилятора
Ручка с право- и левосторонним открыванием
Сборник рецептов, которые можно отфильтровать по категориям, технике приготовления, избранным, последним программам для приготовления пищи и ключевыем словам