Где я: Главная /Unox / Пароконвектомат Unox XVC 1005 EP

Пароконвектомат Unox XVC 1005 EP

Пароконвектомат Unox XVC 1005 EP

Перед вами производительный пароконвектомат Unox XVC 1005 EP для бюджетных заведений или заведений, не готовящих блюда на пару. Такой аппарат можно рекомендовать производственным столовым, школам, больницам и другим предприятиям питания, готовящим большое количество рационов. Стандартное расстояние между уровнями составляет 66 мм.


Отличия моделей серии ONE-PLUS-Evolution Компания Unox обновила модельный ряд. В настоящее время представлен аналог: Unox XEVC-2011-E1R
Снято с производства

Технические характеристики

Артикул 000062
Название Пароконвектомат
Модель XVC 1005 EP
Фирма Unox
Производитель Италия
Серия ChefTop
Подключение Электрическое
Парообразование Инжектор
Управление Сенсорное
Наличие душа Опция
Система автоматической мойки Есть
Количество уровней GN 1/1 (шт) 20
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 29.7
Габариты ДхШхВ (мм) 866x972x1866
Вес (кг) 177
Размер противня, мм GN 1/1 (530х325 мм)
Необходимые опции
  • монтаж
Инструкция


Фирменные функции

- технология AIR.Maxi для оптимизации распределения воздушных потоков внутри рабочей камеры;
- технология STEAM.Maxi, позволяющая производить пар практически при любой температуре в камере (в комбинации с AIR.Maxi печь производит в три раза больше пара, чем обычная инжекторная модель);
- технология DRY.Maxi для максимально быстрого осушения камеры и подчеркивания вкуса;
- функция MULTI.Time, позволяющая закладывать в печь продукт в любой момент (перерасчет времени производится автоматически);
- система мониторинга влажности в камере ADAPTIVE.Clima, позволяющая из раза в раз готовить с одинаковым результатом;
- система оптимизации энергозатрат Protek.SAFE для гарантии максимально выгодной и безопасной эксплуатации;
- автоматическая система мойки Rotor.KLEAN.

Дополнительное описание

Кухня школьной столовой – это горячий цех по производству широкого ассортимента полезных и питательных блюд в огромном количестве. Облегчить труд поваров и увеличить производительность поможет пароконвектомат Unox XVC 1005 EP с инжекторным парообразованием, рассчитанный на одновременную загрузку 20 гастрономических емкостей.

В нем быстро и легко приготовится картошка фри, которую так любят школьники, поднимутся и подрумянятся пирожки, запекутся котлеты, зашкворчит овощное рагу. И все это можно закладывать в пароконвектомат одновременно или по мере необходимости, не переживая о том, что запахи перемешаются или какое-то из блюд не пропечется.

Важной отличительной особенностью этой модели конвектомата является повышенная степень защиты от ожогов. Быстрый сброс пара убережет руки повара, а также обеспечит сочность блюд изнутри и хрустящую румяную корочку сверху. Надо ли говорить, что при таком подходе максимально сохраняется питательная ценность всех продуктов?

Чтоб повар был доволен и посетитель рад, вам надо непременно купить пароконвектомат!



Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все

Заказать обратный звонок