Где я: Главная /Abat / Печь конвекционная Abat КЭП-6П-01

Печь конвекционная Abat КЭП-6П-01

Печь конвекционная Abat КЭП-6П-01
199 600.00 руб. Под заказ

Технические характеристики

Артикул 003048
Категория Конвекционные печи
Страна-производитель Россия
Гарантия 12 мес.
Пароувлажнение Да
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями (мм) 80
Тип гастроемкости/противня 600х400 мм
Способ образования пара инжектор
Управление электронное
Автомойка Есть
Температурный режим 270 °С
Подключение 380 В
Мощность (кВт) 10.6
Ширина (мм) 865
Глубина (мм) 922
Высота (мм) 865
Вес (без упаковки) (кг) 123

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Дополнительное описание

Конвекционная печь Abat КЭП-6П-01 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Для удобства эксплуатации печь рекомендуется разместить на подставке Abat ПК-6-6/4 или расстоечном шкафу ШРТ-12, ШРТ-12Э

Электронная панель управления

- установка реальной температуры и времени приготовления
- запись до 110 четырехэтапных программ приготовления
- регулировка влажности от 0 до 100%
- возможность регулировать скорость вращения вентилятора (4 скорости)
- дополнительно предусмотрена кнопка ручного впрыска
- таймер до 10 часов
- при необходимости снижения температуры в духовке предусмотрен режим "Охлаждение"
- для вашей безопасности предусмотрен аварийный термовыключатель на +320 °С

Режимы автоматической мойки

- мойка ополаскиванием только водой
- мойка с жидкими моющими средствами
- мойка с таблетками

Особенности

- 6 уровней для противней 600х400 мм;
- расстояние между уровнями 80 мм;
- электронная панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- автоматическая мойка;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
- таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин;
- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в камере +270 °С;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
- 4 скорости вращения вентилятора;
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
- дверца с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
- ручка с механизмом байонет обеспечивает плавное закрывание двери и позволяет избежать встряски тестовых заготовок;
- LED-подсветка;

Технические параметры

Частота тока, Гц 50
Камера нержавеющая сталь
Панель управления электронная
Количество двигателей 2
Max температура внутри камеры, °С +270
Пароувлажнение +
Реверс +
Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-12, ШРТ-12Э



Похожие товары:

Рекомендуемые товары все

Заказать обратный звонок