Печь конвекционная Smeg ALFA 625 EHDSR

Дополнительное описание

Конвекционная печь Smeg ALFA 625 EHDSR предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.

Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.

Режимы приготовления:

• Конвекция
• Конвекция + увлажнение

Особенности:

• Количество программ: 99 программ по 9 шагов в каждой
• 3 уровня пароувлажнения + ручное
• Система прямого пароувлажнения на каждом вентиляторе
• Количество вентиляторов: 2
• Регулируемая скорость вентиляторов: 2 скорости + пониженная скорость без реверса
• Функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой
• Функция подогрева готовых блюд
• Функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт
• Регулируемый термостат
• USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель
• Таймер 1-99 мин.
• Разъем для температурного щупа
• Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
• Особенности открытия дверцы: боковое открытие (дверца с боковым открытием с правосторонними петлями)
• Регулируемые ножки

Дополнительные характеристики:

• Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм

Опции (заказываются отдельно):

• 3805 - 4 решетки 600х400 мм
• 3810 - 4 решетки для багета 600х400 мм
• 3743 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм
• 3751 - 4 перфорированных противня 600х400 мм
• RGN11-10 - комплект направляющих