Где я: Главная /Unox / Печь конвекционная UNOX XEFT-04EU-ETRV

Печь конвекционная UNOX XEFT-04EU-ETRV

Печь конвекционная UNOX XEFT-04EU-ETRV

XEFT-04EU-ETRV – конвекционная печь от всемирно известной итальянской компании UNOX. Эта модель из серии ROSSELLA вмещает до четырёх противней стандартного формата 600x400. Оборудование создано с использованием самых современных технологий в области пищевой промышленности – линия BAKERLUX SHOP.PRO™, в которую входит эта печь, была представлена в 2018 году. Сенсорная панель, память на 99 программ, включающих до 9 этапов выпекания и предварительный разогрев рабочей камеры, возможность непрерывной работы в режиме INF, а также опциональное подключение к интернету по Wi-Fi или LAN – всё это может серьёзно упростить работу персонала, увеличить производительность и улучшить качество выпускаемой продукции.


Отличия моделей серии ONE-PLUS-Evolution
128 510.00 руб. Под заказ

Технические характеристики

Артикул 001229
Категория Конвекционные печи
Страна-производитель Италия
Гарантия 12 мес.
Пароувлажнение Да
Подключение к воде Да
Количество уровней 4
Расстояние между уровнями (мм) 75
Тип гастроемкости/противня 600х400
Температурный режим (°С) 30
Управление электронное
Помпа Да
Подключение 380 В, 220 В
Мощность (кВт) 6.9
Ширина (мм) 800
Глубина (мм) 811
Высота (мм) 502
Вес (без упаковки) (кг) 57

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Дополнительное описание

Конвекционная печь UNOX XEFT-04EU-ETRV – модель из серии TOUCH с распашной дверью, открывающейся справа налево. Это оптимальный вариант для данной ценовой категории: оборудование имеет весь необходимый функционал для работы со свежим тестом и замороженными полуфабрикатами.

  • Рабочая камера из нержавеющей стали оснащена 4 уровнями хромированных направляющих и светодиодной подсветкой. Конструкция гарантирует быстрое повышение температуры до нужного уровня – не более 5 минут до максимальных 260 градусов.

  • Конвекцию обеспечивают сразу два реверсивных вентилятора, имеющих две скорости вращения. Фирменная технология AIR.Plus равномерно распределяет воздушные потоки по всей камере, поэтому выпечка на всех уровнях имеет одинаковую текстуру и окраску.

  • STEAM.Plus – важная фирменная технология, которая способствует равномерному распределению пара. Однако иногда, особенно на заключительном этапе, нужно быстро избавиться от влаги. В печах UNOX для этого используется функция DRY.Plus – быстрая откачка пара из рабочей камеры.

  • Диагональ цветного сенсорного дисплея ПУ – 2,4 дюйма. С интерфейсом сможет разобраться даже человек, далёкий от пекарского дела. Дополнительный пул удобств даёт опциональное подключение к интернету: при помощи технологии DATA DRIVEN COOKING печью можно управлять дистанционно, с ПК или смартфона.



Похожие товары:

Рекомендуемые товары все

Заказать обратный звонок