Где я: Главная /Unox / Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-EGLN

Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-EGLN

Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-EGLN

UNOX XEFT-10EU-EGLN – вместительная базовая модель из серии GO, входящая в «пекарскую» линейку 2018 года BAKERLUX SHOP.PRO™. Эта печь идеально подойдёт для мелкосерийного производства простых кондитерских и хлебобулочных изделий, не требующих увлажнения паром. Высокая производительность обеспечивается продуманной до мелочей конструкцией оборудования, при разработке которого использовались новейшие инновационные технологии. Модель, оснащённая электронной панелью управления, способна работать практически без перерыва, радуя вас и ваших клиентов качественной свежей выпечкой.


Отличия моделей серии ONE-PLUS-Evolution
353 539.00 руб. Под заказ

Технические характеристики

Артикул 001279
Категория Конвекционные печи
Страна-производитель Италия
Гарантия 12 мес.
Пароувлажнение Да
Подключение к воде Да
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями (мм) 75
Тип гастроемкости/противня 600х400 мм
Способ образования пара инжектор
Управление электронное
Помпа Да
Автомойка Нет
Температурный режим от 30 до 260 °С
Подключение 380 В
Мощность (кВт) 15.5
Ширина (мм) 800
Глубина (мм) 829
Высота (мм) 952
Вес (без упаковки) (кг) 96
Вес (с упаковкой) (кг) 105.6

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Дополнительное описание

Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-EGLN серии BakerLux Shop.Pro предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, светодиодной подсветкой и L-образными направляющими. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

  • Сохранение до 99 программ пользователя
  • 12 быстрых программ
  • 3 шага выпекания

Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением

Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи

Теплоизоляция и безопасность:

  • Технология Protek.SAFE™:
    • Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
    • Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери

Открывание двери:

  • Ручной механизм для открытия слева направо

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи "INF"
  • Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора
  • Единица измерения температуры в °C или °F

Технические детали:

  • Паронепроницаемая панель управления GO
  • Термостат
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Дополнительные характеристики:

  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
  • Расстояние при установке:
    • Относительно стен, минимум: 50 мм
    • Относительно другого оборудования:
      • Сбоку, минимум: 45 мм
      • Сзади, минимум: 70 мм
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются отдельно):

  • Пароконденсатор XEKC-HCEH-M
  • Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое:
    • XWKQT-00EF-E
    • XWKQT-04EF-E
  • Подставка:
    • XEKRT-08EU-H
    • XEKRT-06EU-M
    • XWKRT-00EF-F
  • Комплект контейнеров для воды:
    • XHC 021 (для отдельно стоящей печи с водяной помпой)
    • XHC 023 (для решений MAXI.LINK)
    • XHC 024 (для расстоечных шкафов)
  • Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015
  • Комплект колес XUC 012
  • Комплект ножек для расстоечных шкафов XUC 045



Похожие товары:

Рекомендуемые товары все

Заказать обратный звонок