Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-EMRV

Наша компания является официальным дилером "Unox" на территории Российской Федерации

UNOX XEFT-10EU-EMRV – мощное высокопроизводительное оборудование для выпекания изделий из свежего и замороженного теста. На помощь пекарю или кондитеру приходит не только встроенный микрокомпьютер, но и искусственный интеллект из фирменного облачного сервиса DATA DRIVEN COOKING. Эта модель станет не только неутомимым работником вашего предприятия, но и своего рода «виртуальным консультантом», который предлагает индивидуальные программы, оптимизирует процессы и т.д. Подключение к интернету, в том числе и беспроводное, даёт возможность управлять широчайшим функционалом конвекционной печи как с сенсорной панели, так и с вашего ПК или смартфона.

Отличия моделей серии ONE-PLUS-Evolution

399 899.00 руб. В наличии

В корзину Заказ в 1 клик

Задать вопрос Добавить к сравнению Коммерческое предложение

Технические характеристики

Артикул	001139
Категория	Конвекционные печи
Страна-производитель	Италия
Гарантия	12 мес.
Пароувлажнение	Да
Подключение к воде	Да
Количество уровней	10
Расстояние между уровнями (мм)	75
Тип гастроемкости/противня	600х400 мм
Способ образования пара	инжектор
Управление	электронное
Помпа	Да
Автомойка	Нет
Температурный режим	от 30 до 60 °С
Подключение	380 В
Мощность (кВт)	15.5
Ширина (мм)	800
Глубина (мм)	811
Высота (мм)	952
Вес (без упаковки) (кг)	96

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.

Дополнительное описание

Конвекционная печь UNOX XEFT-10EU-EMRV – современное технологическое оборудование, которое позволит вам повысить качество выпускаемой кондитерской и хлебобулочной продукции, существенно снизив производственные расходы.

Рабочая камера вмещает до 10 пекарских листов размера 600х400. Выполненная из нержавеющей стали рабочая камера оснащена тремя мощными реверсивными вентиляторами, установленными вертикально. Внутри имеется светодиодная подсветка.
За предварительный разогрев камеры CAMILLA.MATIC MASTER отвечает фирменная функция SMART.Preheating. А в случае, если вы выпекаете требующие деликатного повышения температуры изделия, активируется запатентованная технология AUTO.Soft.
5-дюймовая сенсорная панель управления открывает доступ к книге рецептов, вмещающей до 896 программ разной степени сложности – до 9 этапов. Можно программировать процессы вручную или скачать готовые процедуры из облачного сервиса в интернете.
Технология ADAPTIVE.Cooking™ гарантирует неизменный результат при любом объёме загрузки. Оборудование анализирует массу загруженных полуфабрикатов и прочие параметры, проводя соответствующую коррекцию системы. А функция MULTI.Time позволяет выпекать до 10 изделий с различным временем приготовления.