Где я: Главная /Kocateq / Шкаф расстоечный Kocateq YXDL16D

Шкаф расстоечный Kocateq YXDL16D

Шкаф расстоечный Kocateq YXDL16D
206 850.00 руб. Под заказ

Технические характеристики

Артикул 001472
Страна-производитель Ю. Корея
Количество уровней 16
Температурный режим (°С) 0
Гарантия 12 мес.
Категория Расстоечные шкафы
Формат емкостей противень 600х400 мм
Напряжение (В) 220
Мощность (кВт) 1.5
Ширина (мм) 580
Глубина (мм) 980
Высота (мм) 1880
Файлы для скачивания

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Дополнительное описание

Расстоечный шкаф Kocateq YXDL16D используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена кнопочной панелью управления, цифровым контроллером и таймером до 24 часов. Дверь выполнена из стекла.

Особенности:

  • 3 режима работы:
    • Автоматический - последовательное автоматическое выполнение 3 шагов с индивидуально программируемыми значениями параметров температуры, продолжительности и относительной влажности:
      • Шоковое охлаждение
      • Предварительная расстойка
      • Окончательная расстойка
    • Охлаждение
    • Расстойка
  • Функция замедления брожения - быстрое снижение температуры отформованных изделий из теста
  • Активная система увлажнения для равномерного и быстрого распределения влаги
  • Конвективная система охлаждения с помощью холодильной машины с воздушным охлаждением конденсатора и герметичным компрессором
  • Конвективная система нагрева на стадии расстойки
  • Звуковая индикация окончания запрограммированного временного интервала
  • Подсветка

Дополнительные характеристики:

  • Температурный режим:
    • Охлаждение: от 2 до 8 °С
    • Расстойка: от 0 до 50 °С
  • Регулировка влажности: от 0 до 99%
  • Температура в помещении: 38 °С
  • Влажность в помещении: не более 85%
  • Точность автоматического поддержания температуры с учетом гистерезиса: +/-2°
  • Точность автоматического поддержания влажности с учетом гистерезиса: +/-5%


Внимание! На фото представлена аналогичная модель другого размера.



Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все