Шкаф расстоечный Sottoriva QUASAR 60X80 2дв/2тел (без пола)

Дополнительное описание

Расстоечный шкаф QUASAR 60х80используется на предприятиях хлебопекарной промышленности для окончательной выдержки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий перед их выпечкой. Продолжительность расстойки зависит от массы заготовок, рецептуры теста и свойств муки. Модель оснащена электромеханической панелью управления,  встроенным парогенератором для постоянного поддержания нужной влажности, автоматическим терморегулятором, устройством повторной циркуляции воздуха с возможностью регулировки воздушного потока, 2 дверцами со стеклом и внутренней подсветкой. Камера выполнена из панелей с полиуретановой теплоизоляцией, облицованных алюминиевыми листами.

В комплект поставки основание не входит.

Особенности:

• Паровой коллекотор
• Электрический вентилятор
• Гидрометр для регуляции уровня влажности
• Нагревательные элементы с защитным покрытием

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 2 тележки под листы 600x800 мм
• Относительная влажность внутри камеры: от 75 до 85%