Товар предназначен для использования в коммерческих целях.
Дополнительное описание
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01 используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для обжаривания, запекания, бланширования, приготовления на пару и других видов тепловой обработки продуктов. Данная модель позволяет комплексно заменить плиту, жарочный шкаф и духовку, конвекционную печь, пищеварочный котел, фритюрницу, опрокидывающуюся сковороду. Легкосъемный жировой фильтр и душ для мойки. 110 программ приготовления по 4 этапа в каждой. 5 режимов работы: конвекция (от 30 до 270°С), конвекция с паром (от 30 до 250°С), пар (от 30 до 100°С), пар при низких температурах (от 35 до 98°С) и разогрев (от 30 до 160°С). Таймер от 1 до 600 минут. Вентилятор с 5 скоростями вращения. Материал корпуса и внутренней отделки - нержавеющая сталь, дверь с двойным остеклением.
Технические характеристики:
Парогенератор для образования пара
Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
Панель управления на русском языке
Трехканальный температурный щуп
Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
Автоматическая мойка с 6 режимами: быстрая, полная и средняя
Полуавтоматическая с применением режима ПАР
Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
Охлаждение слива
Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с 2 сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN 1/2, так и размера GN 1/3
Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
Духовку можно мыть изнутри под струей воды
Потребляемая мощность: 24 кВт
Количество воздушных ТЭНов: 8
Количество ТЭНов парогенератора: 8
Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С
Расход воды в режиме "Пар": от 8 до 10 л
Расход воды при мойке: 30 / 30 / 44 л/час
Расход моющего средства на режиме мойки: 170 / 340 / 680 мл
Расход ополаскивающего средства на режиме ополаскивания: 3 мл