Дополнительное описание
Конвекционная печь Smeg ALFA 420 E1HDS используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления блюд на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах. Модель оснащена управлением Touch Screen , таймером, принудительной вентиляцией и регулируемыми ножками. Материал корпуса и камеры - высококачественная нержавеющая сталь, материал дверцы - двойное стекло.
Противни и гастроемкости в комплект не входят.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Технические характеристики:
Режимы приготовления:
Конвекция
Конвекция + увлажнение
Цвет: нержавеющая сталь
Скорости вращения вентиляторов:
пониженная:1450 об/мин
стандартная: 2850 об/мин
Количество ламп подсветки: 2 LED-лампы
Мощность ламп подсветки: 40 Вт
Длина электрического кабеля: 170 см
Степен защиты: IPX3
Мощность двигателя вентилятора: 200 Вт
100 программ приготовления
3 уровня пароувлажнения + ручная настройка
Прямое пароувлажнение на каждом вентиляторе
Усовершенствованный интерфейс
3х-этапное программирование
Функция открытия/закрытия пароотводного клапана
Система охлаждения
2 вентилятора с изменением направления вращения
2 скорости вращения вентиляторов
Предварительный разогрев с заданной температурой
Форсированное охлаждение рабочей камеры
Функция подогрева готовых блюд
Функция отложенный старт
TFT-дисплей
Ручное переключение термостата
USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель
Таймер от 1 до 99 минут + ручная настройка
Возможность подключения температурного щупа
Сигнал окончания приготовления
Автоматическоеотключение при открытой дверце
Съемное внутренне стекло дверцы
Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
Хромированные направляющие для противней
Опционально доступно к заказу:
3805 - 4 решетки 600х400 мм
3810 - 4 решетки для багета 600х400 мм
3743 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм
3751 - 4 перфорированных противня 600х400 мм
RGN11-10 - комплект направляющих
Вытяжной зонт K4610X
Вытяжной зонт K425
Вытяжной зонт c пароконденсатором K425C
Температурный щуп KITSC
Соединительный комплект SVRPP420
Шпилька-тележка для противней SH12K6/4
Подставка под печи 36229
Подставка под печи TVL425D
Шкаф расстоечный на 10 уровней LEV 143 RU
Шкаф расстоечный на 8 уровней LEV 420 XV
Шкаф расстоечный на 6 уровней (используется с 2-мя печами, установленными одна на другую) LEV 1035 XV