Пароконвектомат и его цена. Сколько стоит конвекционная печь?

Данный обзор посвящен ценам на пароконвектоматы, так как показатель стоимости является одним из основных при выборе конвекционной печи. Мы расскажем, на какие ценовые группы можно разделить все модели. А также как подобрать пароконвектомат с оптимальным соотношением цена  и качество для своего предприятия общественного питания.

Различие цен в зависимости от производителя

Пароконвектоматы, если речь идет о цене, делятся на три ценовых диапазона. На рынке оборудования они широко известны и применяются повсеместно. Это пароконвектоматы:

• эконом класса,
• средней стоимости
• и премиум класса.

Самые недорогие пароконвектоматы представлены отечественными компаниями. Объяснение очень простое. Производство российских конвекционных печей в меньшей степени завит от изменения курса валюты.

Таким образом, в ценовой диапазон "Эконом" попадают, например, пароконвектоматы Abat российской компании «Чувашторгтехника». Это довольно надежное оборудование, которое лишь в незначительной степени уступает более дорогим зарубежным моделям. В то же время купить пароконвектомат Abat для небольшого предприятия общественного питания будет выгодно по цене и функциональности устройства будет достаточно.

Но не только российские пароконвектоматы недорогие. К эконом классу можно отнести импортные модели Vortmax, Primex, Zanussi и Electrolux. 

Средний ценовой сегмент - это техника Fagor и Electrolux.

В нашем каталоге представлено довольно много моделей именно премиум класса:

пароконвектоматы Unox итальянской компании,

пароконвектоматы Rational немецкого качества, 

пароконвектоматы Convotherm также производителя из Германии.

Эти компании являются монобрендовыми, то есть производство конвекционных печей - основная их направленность.

Как на стоимость пароконвектоматов влияет тип оборудования

Известно, что пароконвектоматы делятся на инжекторные и бойлерные по типу образования пара. При этом инжекторные печи дешевле бойлерных при прочих равных характеристиках. 

Производители могут специализироваться на одном типе, например, Rational производит только бойлерные пароконвектоматы и считается ведущим на рынке. Или охватывать разные типы, чтобы обеспечить возможность выбора печи для конечного клиента. 

Цена параконвектомата может зависеть от вида панели управления: электромеханическая она или сенсорная. Последний вариант используется в конвекционных печах Rational и Unox и стоят такие печи, конечно, дороже.

Как цена зависит от характеристик

Как и любое оборудование, пароконвектомат обладает набором характеристик, которые также влияют на конечную цену. Какие параметры техники будут обязательными, а какими можно пренебречь, решается индивидуально для каждого предприятия.

Например, количество уровней пароконвектомата может отличаться.

• Если у Вас небольшое кафе, то 6-уровневый пароконвектомат сможет обеспечить оборот блюд.
• Для ресторанов стоит купить пароконвектомат не менее 10 уровней, застолья, банкеты, фуршеты могут потребовать единовременного приготовления большого числа порций еды.
• Те рестораны, на территории которых проходят свадьбы, например, должны иметь в арсенале оборудования 20 уровневый пароконвектомат.

Определите, какой оборот необходим вашему предприятию, подберите минимальное число уровней, которых будет достаточно, купите пароконвектомат, исходя из этого показателя.

Функциональность оборудования может также значительным образом повлиять на его цену. Многофункциональные конвекционные печи будут стоить дороже, менее функциональные - дешевле. Основные функции в пароконвектомате - это режимы работы, автомойка и термощуп. Надо по достоинству оценить каждую из них. 

Например, не стоит покупать пароконвектомат со множеством функций, если сотрудники не готовы ими пользоваться или не знают о них. Это распространенная ошибка при выборе печи у руководителей. Точное понимание того, что все функции вам необходимы и будут задействованы, может помочь в покупке пароконвектомата с оптимальным соотношением цена и качество.

Наша компания дала краткий обзор цен на пароконвектоматы в зависимости от различных показателей. Мы надеемся, это поможет Вам выбрать самую подходящую модель.