Где я: Главная / Статьи / Пароконвектоматы Rational SCC 5 senses (SelfCookingCenter)

Пароконвектоматы Rational SCC 5 senses (SelfCookingCenter)

Правильно выбранный пароконвектомат может стать не просто машиной на кухне, а сердцем кухни и надежным другом и соратником для повара. Мы хотим представить вашему вниманию линию пароконвектоматов Rational SCC 5 senses (серия SelfCookingCenter).

Пароконвектоматы линии Rational SCC 5 senses

С самого момента основания в 1973 году компания Rational занимается выпуском только пароконвектоматов. Поэтому все научно-исследовательские и производственные силы брошены на разработку и усовершенствование именно этой техники для кухни.

Пароконвектомат Rational SCC 101 5 sensesRational SCC 5 senses – новая линия пароконвектоматов немецкой фирмы Rational, которая уже долгое время является мировым лидером по изготовлению кухонного оборудования для предприятий общественного питания.

Пароконвектоматы этой серии не просто аппарат для приготовления пищи. Это «умный» аппарат для приготовления пищи, сделанный с применением инновационных технологий, благодаря им способен думать, общаться с поваром, учиться у него, распознавать самостоятельно задачи, которые ему необходимо выполнить и даже чувствовать. Именно поэтому линия называется 5 senses: пять чувств, пять способностей пароконвектомата, отличающих его среди большинства других.

Компания Rational заботиться о своих клиентах и хочет, чтобы могли свободно пользоваться новыми функциями аппаратов Rational SCC 5 senses, поэтому дают бесплатный доступ для загрузки обновлений в ClubRational.

Характеристики пароконвектоматов серии Rational SCC 5 senses

Пароконвектомат Rational SCC 5 senses способен заменить собой около 95% кухонной техники. Это достигается благодаря его следующим эксплуатационным характеристикам и особенностям.

  • Площадь, занимаемая этой машиной не превышает 1 м2, поэтому она сможет уместиться даже на самой скромной по пространству кухне.

  • Работает аппарат в трех режимах: пар (при температуре от 30◦С до 130◦С), сухой жар (при температуре от 30◦С до 300◦С) и комбинированный режим (комбинация пара и сухого жара).

  • Новое энергосберегающее светодиодное освещение дает равномерный свет во всей рабочей камере, тем самым позволяя следить за процессом приготовления и внешним видом блюда.

  • Инновационная система  iCookingControl делает приготовление блюд быстрым и легким. Она сама способна распознать количество продукта, его состояние при загрузке в камеру, а также самостоятельно регулирует температуру и влажность в камере, время приготовления блюда. Повару лишь достаточно указать, какой результат ему хотелось бы получить. Информация о состоянии параметров отображается на дисплее, тем самым повар всегда может отследить что происходит в камере.

  • Технология HiDensityControl позволяет легко и играючи готовить даже большие объемы продуктов за счет равномерного и интенсивного распределения тепла, влажности и воздуха в рабочей камере исходя из качества и количества начального продукта.

  • С помощью функции iLevelControl можно готовить разные блюда на разных уровнях одновременно. На дисплее пароконвектомата отображается, какие из блюд могут быть приготовлены параллельно. После выбора блюд, система iLevelControl контролирует каждый загруженный уровень и при его готовности отражается информация на дисплее и появляется звуковой сигнал. Доступна опция светового оповещения о возможности загрузки или выгрузки того или иного уровня.

  • Система Efficient CareControl очистит ваш пароконвектомат Rational и удалит накипь автоматически, самостоятельно рассчитав оптимальное количество чистящих средств в зависимости от степени загрязнения рабоче камеры. При необходимости чистку можно проводить и в ночное время, а также есть возможность задач график очистки.

  • Благодаря технологии ClimaPlus Control и использованию высокоточных датчиков, параметры влажности непрерывно измеряются и при необходимости автоматически лишняя влага выводится или подается пар с помощью встроенного парогенератора. Он дает свежий пар на 100% гигиеничный.

  • Дверца с трехслойным остекленением делает потери тепла минимальными. К каждому стеклу есть доступ для очистки, поэтому видимость со временем не ухудшится.

  • Имеется встроенный ручной душ с регулировкой напора струи для облегчения чистки пароконвектомата.

  • Непрерывная индикация потраченной электроэнергии как на одно блюдо, так и за весь день.

  • Так же хотелось бы отметить такие достоинства как отсутствие необходимости чистки жировых фильтров (благодаря системе сепарации жира методом центрифугирования), наличие вертикальной загрузки, дверного водосборника (исключает образование луж на полу).

Модельный ряд пароконвектоматов серии Rational SCC 5 senses

Широкий модельный ряд серии пароконвектоматов Rational SCC 5 senses позволит каждому покупателю выбрать подходящую именно ему модель.

В нашем интернет-магазине представлены:

  1. электрические (Rational SCC 61 5 Senses, Rational SCC 101 5 Senses, Rational SCC 62 5 Senses и др.),
  2. газовые (Rational SCC 61G 5 Senses, Rational SCC 101G 5 Senses, Rational SCC 62G 5 Senses и др.) модели.

Все зависит от доступности и целесообразности применения источника питания в каждом конкретном заведении.

Для заведения с небольшими объемами производимой продукции подойдет, например, модель Rational SCC 61 5 Senses с 6 уровнями. Для больших объемов есть модели с 10 уровнями (Rational SCC 101G Plus) и даже с 20 уровнями (Rational SCC 201 5 Senses).

Пароконвектомат Rational SCC 101 5 senses

Модели SelfCookingCenter 5 senses

Электрические пароконвектоматы:

Пароконвектомат Rational SCC 61G 5 sensesГазовые пароконвектоматы:

Купить пароконвектомат Rational, узнать более подробную информацию, задать вопросы об интересующей вас модели вы можете у нас. Для этого обращайтесь по телефонам, указанным на сайте.


 


« вернуться в раздел статей