Товар предназначен для использования в коммерческих целях.
Дополнительное описание
Пароконвектомат Lainox Alphatech Icon ICET101E+ILCS2+ISC04 серии Icon используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для приготовления широкого спектра блюд. Модель оснащена электромеханическим управлением, 2-скоростным вентилятором, автореверсом, автоматической мойкой LCS, датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с удобной ручкой. Материал корпуса - высококачественная нержавеющая сталь.
Технические характеристики:
Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм
Количество блюд: 80 / 150
Мощность:
Нагрев камеры: 14 кВт
Вентилятор: 0,4 кВт
Режимы приготовления:
Автоматический с 95 проверенными программами приготовления в памяти
Ручные режимы:
Конвекция: от 30 до 260 °C
Пар: от 30 до 130 °C
Комбинированный: от 30 до 260 °C
Программируемый с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде (до 9 циклов)
Системы контроля:
Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
Ecospeed®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры с устранением колебаний
Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
Автоматический контроль отдушины камеры
Ручной увлажнитель.
Легкий доступ к программируемым параметрам для того, чтобы персонализировать пароконвектомат через пользовательское меню
USB-порт для скачивания данных протоколов ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления
Автодиагностика работоспособности перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей
Системы управления:
Цветной дисплей с диагональю 2,4" для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек
Рукоятки с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией